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【合購套書】調酒師養成聖典 【博客來體驗】





調酒師養成聖典如果您有到現場看的話,一定會被裡面介紹的各種料理吸引

對於我這個初學者來說,裡面提到的東西,都很容易入手

我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥

才寫的這麼簡單~真是佛心來的~

而且書裡一步步的教學,真的很棒

這樣在廚房就不會搞得亂七八糟

像我這樣的料理白癡,也能做出一桌好料理

對我家那口子來說,就可以牢牢的綁住他的胃囉

其他類型的書,我曾經翻閱過

還是這一本最容易了解,簡直就是入門款

希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~



這本書的詳細介紹如下~參考一下吧

說明:

描述:

本書是針對想成為專業調酒師所編寫的教學手冊。內容雖然專業,卻以淺顯易讀的文字敘述,由簡入繁,循序漸進地介紹調酒師的專業知識及技術。對於想從事調酒工作或是對品酒文化深感興趣的讀者來說,本書確實是必備的實用工具書。作者簡介:○監修者
福西英三
1930年出生於日本北海道旭川。一邊經營酒吧,一邊擔任BARTENDER協會編輯局長。之後又擔任SUNTORY SCHOOL專任講師。在該校執教鞭逾24年,最後於1993年以校長一職退休。現為????本部特別顧問。主要著作有「?????」(???出版)、「福西英三?超????講座」(雄雞社)、「????????」(柴田書店)等。譯有「????? ?????」(河出書房新社)等書。○著者花崎一夫
1949年出生於日本東京都。明治大學文學部文學科畢業。現任SUNTORY SCHOOL講師。著有「????????」(監修永岡書店)、「???????好????」(小學館)等書。山崎正信
1958年出生於日本高知縣。於法政大學在學期間即接觸飲食業,SUNTORY SCHOOL畢業之後則任調酒師一職。1991年起擔任SUNTORY SCHOOL講師至今。

須知:

  • 譯者:鄭涵壬、黃瓊仙/譯
  • 出版社:台灣東販

    新功能介紹

  • 出版日期:2004/07/24
  • 語言:繁體中文




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