數位生活推薦好康分享part2 數位生活推薦好康分享part2

0愛的鼓勵 0訂閱站台

《東京星級好食.職人料理名店42選》






★最頂級的美味享受?最驚豔的舌尖之旅★

挑戰?摘星美食味蕾

品嚐?在地食材真味

讚嘆?職人創作精髓

座位只有8席？在伯爵家裡用餐？

完全預約制！每天只開放4小時打電話？

讓人專程前往、低調且藏身巷弄的好食，你是否嚐過？

嚴選東京42家排隊名店、中價位餐廳、米其林星級料理，

由美食界新星Joanne教你如何點菜、訂位訣竅，同時邀你一起鑑賞、駕馭食尚味蕾。

本書特色

按餐點類型、特色做介紹。

瞄準捨得花錢享受的朋友，或是品味較高、喜歡嘗鮮的小資族，

是本喜愛嚐鮮與熱愛異國美食生活的「星級＆食用」旅遊書。

日本料理?西式餐廳?下午茶＆甜點

超過 25顆 米其林星級餐廳 大蒐羅

好菜?名廚＆名店背後故事分享

★特別收錄

微風集團行銷長／廖曉喬，力薦美食＋漫遊好去處

吉兆割烹壽司負責人兼料理長／許文杰，推薦好味

新加坡Hashida Sushi負責人兼料理長／橋田健二郎，好味大點評

【Tokyo Gourmet Guide: Top 42 Picks】

Milly旅遊文字人

Vera日本藥妝失心瘋版主

【聯合推薦】

「這本書才翻了半個鐘頭，已經迫不及待的計畫想訂哪家哪家餐廳了。即使遠在東京！」── 舒國治 作家

「上桌之前，美味掌握在主廚之心，上桌之後，美味感受在於你。如有知音相伴同桌的真心來提味，味蕾升級，美味加倍 : )」── 吳滋懿 懿能藝術執行長

• 
  
  

  作者介紹

  
  
  
  
  
  
  
  Joanne Huang
  
  射手座女孩，日本大學畢業後又到法國著名商學院INSEAD攻讀MBA，從小就跑遍全球，養成了對旅遊、美食和攝影的瘋狂熱情。工作閒暇時會四處旅 行，品嘗各地美食，近年也幫雜誌撰寫世界頂級餐廳介紹和名廚訪問等文章。作品散見於中國《Men's Uno》、台灣《Taiwan Tatler》，攝影作品常見於CNN及CNNGo旅遊網站。
  
  Joanne's Guide臉書粉絲頁：
  
  www.facebook.com/joannesguide
  
  

• 
  
  PART1?日式餐廳
  
  ★米其林星級 頂級饗宴
  
  ?Kanda ???
  
  ?Ryugin 龍吟
  
  ?Azabu Yukimura 麻布 ????
  
  ?Sushi Yoshitake 鮨????
  
  ?Aoyama Esaki 青山 ???
  
  ●當地內行人嚴選 高級美食名店
  
  ?Shinbashi Shimizu 新?????
  
  ?Tempura Mikawa 天?? ??? 是山居
  
  ?Teppanyaki Makoto 誠
  
  ●超值美味 中價位餐廳
  
  ?Yakiniku Ju-Ju ?肉處 十?
  
  ?Seryna ?里奈
  
  ?Nodaiwa 五代目 野田岩
  
  ?Tempura Tsunahachi 天?? ??八
  
  ?Yakiniku Jojo-en ??苑
  
  ?CHIBO Okonomiyaki 千房 ?好???
  
  ?Ichiran Ramen 一蘭 ????
  
  PART 2?西式餐廳
  
  ★米其林星級 頂級饗宴
  
  ?Quintessence
  
  ?NARISAWA
  
  ?Chateau Restaurant de Joël Robuchon
  
  ?Cuisine[s] Michel Troisgros
  
  ?Tapas Molecular Bar
  
  ●當地內行人嚴選 高級美食名店
  
  ?Bvlgari Il Ristorante
  
  ?Restaurant Alchimiste
  
  ?Ogasawara Hakushaku-tei
  
  ?Florilège
  
  ?Le Salon Jacques Borie
  
  ●超值美味 中價位餐廳
  
  ?Legato
  
  ?Stellato
  
  ?The Oak Door
  
  ?Shiseido Parlour 資生堂????
  
  ?Il Teatrino Di Salone
  
  PART 3?特色小店
  
  ★茶點 輕食
  
  ?Anjin (Tsutaya T-Site)
  
  ?Chachanoma 茶茶?間
  
  ?China Tea House 「Cha Yu」 ??????????茶語
  
  ?Soup Stock Tokyo
  
  ?Anderson Deli & Sandwich Bar 青山?????? (??&????????)
  
  ?Bagel & Bagel
  
  ★咖啡 甜點 職人店
  
  ?Le Chocolat de H / Paul Bassett
  
  ?Manneken ????
  
  ?Bread, Espresso & ??????????
  
  ?Urth Caffé
  
  ?Omotesando Koffee
  
  ?Streamer Coffee Company