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2016-12-13 20:45:23 | 人氣(911) | 回應(0)
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東南科技大學數位遊戲設計系為使教師教學能與產學發展接軌,辦理產業實務教學研習活動,前往NVIDIA台灣分公司進行校外企業參訪,參訪NVIDIA提供VR軟體開發套件給東南科大數位遊戲設計系,使老師在遊戲開發教學上能增進效能、降低延遲、改進硬體相容性,東南科技大學數位遊戲設計系時維寧主任也致贈感謝狀給林耀南產品業務總監。

NVIDIA公司是全球視覺運算技術領導廠商,所推出的各項產品、服務及軟體推動在虛擬實境、人工智慧、專業視覺化和自動駕駛車等領域,為遊戲玩家、設計師和科學家等使用者,創造美好體驗。

東南科技大學數位遊戲設計系亦是第一所至NVIDIA台灣分公司參訪的大學,此次參訪內容由NVIDIA公司亞太區GPU產品業務總監林耀南先生介紹該公司的虛擬實境實驗室,此實驗室免費提供專業人員基礎訓練及主流VR頭戴裝置HTC Vive、Oculus等虛擬實境設備,其後NVIDIA公司安排數位遊戲設計系老師進行體驗式學習,林耀南總監就繪圖加速運算(GPU)晶片開發應用領域,包含虛擬實境、深度學習及遊戲開發技術等交流意見並分享經驗。

鉅亨網編譯郭好康偷偷說照青

美國今日公布 11 月就業報告,部份內容較預期疲弱,美元走勢震盪,而批踢踢後回穩,美元兌日元小幅上揚,美元兌歐元疲弱。

美國 11 月新增就業 17.8 萬人,失業率下降至九年低點。

分析師說,就業報告中的工資成長疲弱,美元因而回檔。但整體而言,該數據並未改變美元展望,預期美元將持續走高。

聯準會 (Fed) 將於二週後,舉行政策會議,預期將採取升息行動。

分析師說,由於通貨膨脹壓力逐漸增加,市場最大的風險在於,未來一年,Fed 的升息次數可能多過市場反應的次數。但預期 Fed 將會抑制升息的預期,以免美元漲勢失控。

衡量美元兌一籃六種貨幣走勢的美元指數小拍賣幅下跌至 100.76,週四紐約尾盤報 100.90。

日元上漲至 113.66 兌 1 美元,週四尾盤報 114.09。但過去一週,美元兌日元上漲 0.7%。

歐元下跌至 1.0645 美元,週四紐約尾盤報 1.0662。週四亞洲盤,歐元一度上漲至 1.0691 美元。過去一週,歐元兌日元走堅 0.6%。

歐元近來震盪,投資人觀望意大利週日的公投,及奧地利總統大選。近幾週,擔憂歐洲政情不穩,使得歐元兌美元受到壓力。

英鎊兌美元走強,英國 11 月營建數據優於預期,使得英鎊獲得支撐。美國公布就業報告後,英鎊持續走高,報 1.2647 美元,週四尾盤為 1.2591。本週,英鎊上漲了 1.3%。

過去幾週,美元上漲。展望美國總統當選人川普將談及財政振興措施與美國經濟成長轉強,為美元利多。近來能源價格上漲,全球通貨膨脹壓力可能增加,可能促使部份央行緊縮政策,以冷卻經濟活動。

交易員說,預期歐洲央行可能很快表示,將減緩購買資產計劃,為歐元提供了支撐。若歐洲政治不確定性增加,歐洲央行是否會減少振興措施,則不得而知。

意大利總理倫齊已承諾,若憲改公投遭拒,他將辭職。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【姚舜】爆買

汪小菲以愛妻大S為名投資開設的「S Hotel Taipei」預計最快將於明年1月開幕營運,惟為搶攻耶誕與跨年餐飲商機,S飯店內唯一的〈HYG〉餐廳則會在12月初即開始試營運,這不僅是台灣少見的北歐餐廳,更是由米其林星級主廚擔任駐店主廚開設的餐廳,預料開賣後將吸引不少飲食男女前往消費嘗鮮。〈HYG〉主廚米格爾、馬貝利(Mikkel maarbjerg)是丹麥人,2002年他在丹麥根本哈根創業開設〈Ensemble〉餐廳,2003年即在哥本哈根的米其林指南中得到1星肯定,2005年再升等為2星。而米格爾.馬貝利的另一項「 豐功偉業」是,他曾擔任丹麥女王75歲生日宴的外燴行政總廚,率領超過100位廚師演繹宛如國宴的佳餚美饌,招待世界各國貴賓。如今這位名廚來台主持餐廳,自是讓人期待。

北歐不僅以獨特的設計風格在世界引領風騷,北歐餐飲(Nordic Cuisine)近年在國際餐飲界也因丹麥哥本哈根〈Noma〉餐廳數度在「全球百大餐廳」排行榜上排名第一而受到注目。

北歐的設計被形容為帶著一股「HYGGE」的風格,這個字在簡約、自在、樂活的意涵,也就是一種「歡聚的美好氛圍」。北歐時尚品味拒絕平凡,卻也不屑奢華,北歐設計師設計的作品具藝術品味,同時也兼具實用功能,所以非常受到品味獨具的生活家喜愛。S飯店內的餐廳以〈HYG〉為名,就是要傳遞北歐獨特的生活品味。

位在S飯地下樓的〈HYG〉有210個座位,除開放式用餐區外,餐廳規畫有島型酒吧、開放式用餐區、雪茄室,以及3間私人包廂。與飯店一樣,餐廳裝潢設計也是由有「設計鬼才」與「設計頑童」之稱的法國著名設計大師菲利浦.史塔克操作設計,品味優雅獨特,氛圍輕鬆自在,客人可在這裡享用米格爾率領廚藝團隊演繹的「新北歐料理」(New Nordic Cuisine,或稱Nordicology),透過口舌細嚼慢嚥「北歐食尚」。

「會陸續引進北歐食材」,正在積極準備餐廳營運事宜並設計菜式內容的米格爾說,為了讓台灣食客認識北歐美食,〈HYG〉將會用北歐鮭魚與北歐火腿等北歐食材入菜,同時他當然也會「跟著季節走」,採用台灣在地新鮮食材入菜。

米格爾認為,「傳統成就經典」,所以他偏愛用老祖宗傳下來的廚技烹調料理可刷卡 菜餚。米格爾並表示,自己就不喜歡以Sous-Vide法作菜,他寧願用傳統方式低溫慢煮菜餚。所以,〈HYG〉的廚房裡有頂火烤箱、法式爐、西班牙Josper燻烤兩用烤箱,什麼設備都有,就是沒有Soue-vide機。

米格爾演繹的北歐風料理,傳統中有新「藝」,一如在國際上幾家發光發熱的北歐餐廳,〈HYG〉的菜餚都是運用精緻法菜料理的烹調技法,再融入北歐食材或醬料元素,進而體現北歐風味的菜餚。

佐餐用的〈裸麥酸麵包〉,是北歐經典麵包,表皮酥脆、麵包體則柔嫩,且酸待恰到好處,吃食時可塗上北歐奶油,口感與風味都很迷人。

運用蔬果醬汁為菜餚賦味,是米格爾料理高明之處,開胃前菜〈水煮生蠔〉,他用青蘋果汁與醋漬洋蔥丁和蝦荑蔥汁提味。〈炭烤牛肋排〉除有紅酒牛骨醬汁提味,米格爾並另用巴西里葉和菠菜熬製了綠色的蔬菜醬汁,為用表面帶有煙燻焦香的牛排增加獨特風味。

〈香煎章魚〉可以看出廚師廚藝的功力火候,而米格爾演繹的這道菜,章魚腳表層酥香微脆,內裡口感則鬆軟細致,呈盤時還灑了黑蒜粉與章魚奶油泡沬一起提味,形色味皆很媚人。

中華料理中有〈叫化雞購買〉,米格爾說北歐也有類似的雞餚。他在雞腹內填塞了栗子、蒜頭、迷迭香、小洋蔥等食材,然後用甘藍菜葉包覆,最外層再用耐火土封住整隻雞,最後送進烤箱中烤製。烤好後出菜上桌,先用木槌敲開最外層的土塊,再享受這〈北歐式叫化雞」。這雞肉的肉質非常柔嫩,且味道入裡,比西方傳統的耶誕火雞好吃多了。

過去台灣不易吃到北歐風格料理,〈HYG〉開業後成了唯一的優質美味北歐餐廳,菲利浦.史塔克設計裝潢+米其林星廚顧問,〈HYG〉即將接受市場考驗。

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HYG北歐餐廳

地址︰台北市敦化北路150號(S Hotel Taipei)

電話︰02-27120877

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