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2011-09-21 11:00:00| 人氣2,331| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

韓式泡菜牛肉豆腐煲

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文 & 圖  / joypeachope
 
《韓式泡菜牛肉豆腐煲》
 
暑假時,女兒跟朋友去吃韓國辣火鍋,回來後讚不絕口!
以前,她不喜歡吃韓國辣蒜味泡菜,突然卻愛上了這道菜。
 
那味道,她一直唸唸不忘,有一天,邀我去品嚐看看,
孩子央求我,不是怕花錢,因為常常在教會吃韓國泡菜,
她說湯裡加上牛肉和豆腐的味道特別好,我看她那麼回味無窮,
不忍抹煞她的好意,就來個母女午餐約會。
 
這道小火鍋有不同選擇,湯可以大辣、中辣、小辣,肉類也有不同選擇。
牛肉是女兒推荐的,我跟她都點一樣中辣牛肉餐,不是週末,人潮不多,
服務人員不必叫號碼找人,推著餐車,直接端到我們的餐桌上。
 
哇~ 一看還有附贈好多盤小菜呢!
總共七小碟,有涼拌辣冬粉、煎蛋卷、蘋果沙拉、辣味空心菜、海帶芽、
韓國泡茶、素食白蒟蒻(左上),除了泡菜比較辣以外,其他只是小辣。
我們一口白飯、一口湯汁湯料配著吃,白開水也一邊喝著,她還叫了一杯波霸奶茶。
 
店名 Todamgol Tofu House (Korean Restaurant)
新開在亞洲超市的隔壁飲食街(Food Court)

相關美食:韓式口味 - 台視網站
友台「北北草堂」慕松先生寫的這篇散文,聯想到我們母子在享用美食。
韓國首旅之映像倒帶 http://mypaper.pchome.com.tw/ftliu/post/1322460912
 
 
 
 














兒子不喜歡韓國泡菜,我們買了包子店的套餐帶回去給他吃
內有綜合的鍋貼、煎包、蔥油餅 USD$7.99 ,有點小貴但還不錯吃。
 
 

台長: joypeacehope
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闊瀨老叟
辣老叟接受度不高
所以看看就好 哈哈~~~
2011-09-21 12:39:58
版主回應
以前我一聽到韓國菜就想到辣
我家小孩平常吃我做的中式比較多
但還是比較偏愛西式的菜
既然能讓她口齒留香的佳餚
我只好硬著頭皮,捨命為君子,去試試看
品嚐後,其實不是辣呼呼不能接受
整個吃起來,香味非常好

我上網查了這道菜的秘方食譜,難怪吃過的人都說讚!
各家各有獨特作法,你看到的紅色湯面是有加蕃茄,
還有一說,是一個大驚奇喔,好吃原因是加豆漿
http://www.wretch.cc/blog/mspumpkinpie/23395535
這一個影音也做的不錯
http://xrl.us/bmd33w
2011-09-22 06:36:03
好攝客-------小煌
看起來還不錯

我吃小辣
但不吃牛
2011-09-21 16:04:01
版主回應
韓劇「大長今」上演後,韓國料理很夯~

你不吃牛,吃雞肉也可以啊
要吃才知道,光看不動筷子,試不出好滋味。
韓國辣年糕你都能接受,這道菜即使選中辣,也不會辣倒你。

在網上有看到高雄韓國料理餐廳,先貼幾家,供大家參考
【高雄】韓之味韓國料理
http://xrl.us/bmd7sk
【高雄】首爾韓國食堂
http://tw.myblog.yahoo.com/nigi33-alison/article?mid=20983&sc=1
【高雄】夢時代‧金首爾韓國料理
http://xrl.us/bmd7sx
【高雄新興區】春川韓國料理
http://tw.myblog.yahoo.com/cvman-forever/article?mid=5991
2011-09-23 09:18:50
強森媽媽
雖然這星期氣溫依舊飆高
但這豆腐煲看得我也很想吃
天熱吃微辣或小辣
天寒就晉升至中辣
大辣我沒嚐過也不敢
2011-09-22 09:08:15
版主回應
我們這裡目前的氣溫是涼爽多了,不過早晚溫差很大

大辣我也沒辦法領教,我們的標準中辣才等於韓國人的小辣
韓國人的小菜做的不錯,特色跟日本人一樣,都用小碟子裝一點一點

值得一提的是那個蛋卷,含有假蟹肉細丁,
煎的很均勻,又蛋皮薄,包的很細膩
蘋果沙拉也是切的薄薄的,形狀一致
雖然不是高級餐館,這樣的菜色算是很道地了
價錢在第3張圖裡
2011-09-22 10:54:24
AGI
韓式泡菜有的真的粉辣
我們都去好事多買固定品牌
辣度尚可接受
大部分煮湯或者煮泡麵水餃鍋
有稀釋了小朋友友比較能接受
2011-09-23 10:56:02
版主回應
我家孩子從小不敢吃辣,一點點都不行
像咖哩、麻婆豆腐...都不能加辣
直到高中以後才慢慢接受辣的東西

韓國泡茶在教會每個禮拜都有吃
我喜歡加在湯裡面吃,味道更好

那店裡的火鍋牛肉不是碎肉,是薄片的,吃時夾起來變成細絲
問我還要不要去吃?再過一陣子再說。
2011-09-24 13:26:37
虎牌
原來在food court,桌子才會這麼可愛。
以為你自己做的呢!
我常吃豆腐煲,因為就在我們公司附近而己。
2011-09-24 17:31:14
版主回應
哈哈哈

那桌面被妳瞧出桌布來
顏色跟我的熱氣球刊頭很像耶

你們那裡的韓國豆腐煲有沒有便宜一點?
PO一些好吃的東西給我們看嘛~

你每次出現都讓我高興的半天
以為你忙翻了,但是你一直沒忘記我
謝謝又回來看我!

PS.被你一說,我真的動手去做,這一個隨意料理是我改良的,
孩子們還滿喜歡的,相片會稍後補上來。

自家做,自家吃,賣相不夠好
http://photo.pchome.com.tw/joypeacehope/131703443029
2011-09-26 20:59:47
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