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2023-08-18 14:36:15

【咖啡日誌】文氣的摩卡爪哇!


今天的煮的曼特寧溫文爾雅,居然在口中展現一派儒雅之氣。而且回甘的甜也一派斯文,從嘴的前緣滋生。再入口,滑過齒唇泛化到口腔喉嚨,自自然然,就像大地受甘霖的滋潤,絕無違和之感。嘴前方內緣充滿飽滿的甘甜令人...

2023-08-17 15:16:10

肯亞 Mamuto AB 歷險記


肯亞的豆子一向不容易萃取。所以大多時候寧可在 La Belle 咖啡館品嚐老師的手藝,自己不敢貿然嘗試。這回在鼓勵和攛掇下,居然帶回了這款豆子,放了兩週之後,才敢嘗試。 稱之為歷險,因為是帶著冒險的心態來煮...

2023-08-16 18:35:50

初聆伊莎蓓爾·佛斯特 ( Isabelle Faust ) 隨筆


聽她的巴哈無伴奏,感受到強烈的現代感和悲劇意識。現代感來自於她相對非唯美的拉弓演奏,以及旋律不求秀美纖細,而是比較粗獷直接的表達。悲劇意味則是在上述因素下,直接面對作品所內含的生命課題,不躲避、不迂迴...

2023-08-15 22:10:10

【周浩正專欄】事事如昨 / 寫給老太太的信 / 2023年8月


【寫給老太太的信】2023年8月 事事如昨 「只要我活著,妳就活著。」 親愛的寧: •情深似海,愛重如山 寧,所有妳的身後之事,到了七月底,終於告一段落。 這半年來,難抑悲痛,陸續為文,...

2023-08-13 13:22:27

《生活手札》2023/8/10


無題 意猶未盡啊,意猶未盡! 不管怎麼傾吐、怎麼書寫,那鬱積的層層疊疊如不同紀元的積層,挖掘不完。挖掉一層還有一層,開端之前還有開端,沒完沒了。這短短的一生竟有創世以來久遠的積累;小小的心思竟容下全...

2023-08-11 19:03:02

回歸 與 迷茫


無題 〈一、回歸〉 踉蹌間揮別少年 不識的夢和幻想 以中年的心情默許 老年遲來的甦醒 夜色朦朧月光迷離 恍惚暗影交錯往昔 極目遠眺或仰望 以眷永的心意 不斷雕鑿紀念的碑姿 如一個個回憶的路標...

2023-08-03 15:55:33

巷弄軼事


《巷弄軼事》2023/7/28 吾愛吾家巷弄裡,九彎十拐處處迷; 常常角落觸舊景,每每經過頻睥睨。 前緣往事迅如煙,如今再逢空相遇; 熟稔生份一瞬間,事過境遷莫再念。

2023-08-01 09:04:58

在咖啡館走進非洲大草原


下午抽暇到 La Belle Coffe 喝了一杯老師煮的肯亞 mamuto AB豆。 溫度熱時,入口先是渾厚溫潤,隨即回韻細緻甘甜,佈滿口腔;兼有黑咖啡的滋味。 降溫時入口微苦,隨後即甘甜清爽,回甘反而呈現溫厚的醇味...

2023-07-28 13:25:18

河床


模特兒系列,by Katle《河床》猶疑與不定匯集的漩渦不断旋轉輪鑽直到河床底部屍骸沈積的深處不再遊移不再徘徊靜靜躺著揮別河流激盪的喧囂靜靜觀看河裡飄過的有生無生物靜靜傾聽水流無聲的純粹湧動讓軀骸慢慢陷進沙床...

2023-07-25 08:48:17

《死亡的張皇》—— 醉生夢死系列三


《死亡的張皇》—— 醉生夢死系列三 / 2023/7/25死亡是外來事件壓迫的結果雪白的靈車緩緩駛過停駐身後前幾天是黑色的車中射出白色的箭影命中心坎於是紀事本上又記下一筆闔上本子的當兒被歸檔勾銷的死亡生死...

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