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中國時報【邱文秀╱台北報導】

知名中高價位吃到飽餐廳「饗食天堂」京站店與「泰市場」誠品店，被台北市衛生局驗出「冷凍生白蝦」與「螃蟹」漂白劑二氧化硫違規，衛生局已要求業者下架不得販售，依《食品安全衛生管理法》將處責任廠商新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

台北市衛生局針對市場、餐廳、水產行、超市、賣場等生鮮水產品販售場所執行水產品抽驗專案，本次共計抽驗55件，結果2件不符合規定，分別為 1件饗食天堂京站店「冷凍生白蝦」檢出二氧化免費學美語硫0.14g/kg（標準：0.10g/kg以下）、1件泰市場誠品店「螃蟹」檢出二氧化硫0.18g/kg（標準：不得檢出）。

漂白劑二氧化硫若食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，尤其是氣喘病的患者，食用含有超量亞硫酸鹽的食物，可能會產生不同程度之過敏反應，引發哮喘與呼吸困難。

台北市食藥處處長王明理表示，不符規定產品已要求販售業者下架不得販售，經追查「冷凍生白蝦」產品來源為新北市滿瞬實業，已移請新北市衛生局處辦，另外「螃蟹」產品來源為台北市海揚貿易，因無法交代來源，依《食品安全衛生管理法》將處新台幣3萬元以上300萬元以下的罰鍰。

此外，王明理說，此案「螃蟹」及「冷凍生白蝦」toeic 線上題庫檢出二氧化硫不符規定，可依違反《食品安全衛生管理法》規定，處責任廠商新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

泰市場為晶華酒店留學英文推薦信集團旗下餐廳，晶華酒店公關部副理陳慶婷表示，驗出二氧化硫的螃蟹在衛生局通知後已立即下架，之前公司要求水產品廠商提供重金屬及孔雀石綠檢驗報告書，未來會要求廠商也須附加二氧化硫檢驗報告。

饗食天堂品牌部經理施淳瑄說，衛生局通知二氧化硫抽驗不合格後，有請海鮮供應商再送屏東科技大學檢驗，但結果是合格的，有向衛生局反應，狀況釐清前先尋找替代廠商，原供應商的白蝦暫不進貨。

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