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2012-08-30 17:50:49| 人氣112| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

鄭和遠航阿拉伯促進咖啡世俗化

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鄭和遠航阿拉伯促進咖啡世俗化  

阿拉伯回教領袖品啜鄭和遠從中國帶來的茶葉飲料,對茶的芳香大加贊嘆, 更訝異這種提神飲料竟然成為中國人生活一部分, 回教徒受此啟發,加速咖啡世俗化腳步。一四0五年至一四三三年,明朝太監鄭和率領中國一支龐大艦隊七度遠行,曾數次造訪紅海附近的阿拉伯及非洲東岸國家,為世界航海史寫下輝煌紀錄。事實上,鄭和遠渡重洋的事蹟,比哥倫布遠航還早了數十年。西方學者近年開始重視鄭和七下西洋,對人類各層面的影響,甚至有美國記者在非洲發現一個部落可能是鄭和艦隊官兵的後裔,國內電視媒體也如連續劇般追蹤報導,掀起難得一見的鄭和新聞熱。

 

其實,研究咖啡飲料發展史的歐美學者早就注意到鄭和航海傳奇,可能對早期咖啡飲料世俗化,具有催化作用,然而,鄭和下西洋對世人有何影響,國內教科書僅做隻字片語的敘述。有關鄭和的研究資料還需由外國人捉刀,果真應驗了外來和尚會唸經的譏諷語。

 

鄭和是回教後裔,或許潛意識裡就蘊藏一股尋覓回教聖城麥加的衝動。他於一四0五年初航,有趣的是,阿拉伯的咖啡一直到十五世紀後,才逐漸從宗教飲料及醫藥用途轉變成平民化飲料,在時間上似乎與鄭和下西洋吻合,而且葉門和土耳其飲用咖啡的陶杯,神似中國茶杯。學者認為,鄭和遠行的地點、咖啡普及化的時間、以及回教的咖啡器皿神似中國茶具,這三者這絕非巧合,彼此必定有關連性。本期Coffee Times就和咖啡迷抬摃這個問題。我們先從咖啡最早期的飲法談起。

 

台長: JK

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