2020-03-29 03:52:52| 人氣1,380| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

台北東區/忠孝東路:來自台中的"穗科手打烏龍麵" 咖哩烏龍麵的湯濃又不膩 烏龍麵也很彈牙 真的滿足啊

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位於台北東區的216巷

有一間開了多年的日式餐廳

名叫:穗科手打屋龍麵

它來自台中 跟一禾堂(麵包店)

都同屬稻禾集團旗下

難怪怎麼看風格都有點像

因為充滿著很日式的氛圍啊

門口就有菜單能參考

可以看要不要走進去用餐

這一幕日式庭園造景

不說在台北東區

好像真的去了一趟日本

必須說 這些都做的很用心

而且有種療癒心靈的效果

穗科的木頭招牌

真的覺得十分搶眼

底下還有石頭椅能坐著休息

旁邊有樹木叢生的感覺

穗科的烏龍麵

都是手工現做。傳統製麵

可惜沒看到師傅們

當場製麵的過程啊

候位休息區

因為疫情的關係

所以餐廳門口

前面的桌面上備有酒精

給客人消毒雙手用

門口旁的框架裡有菜單

完全的一覽無疑

種類有溫的烏龍湯麵

冷的烏龍冷麵

套餐 私房碟菜 手作小點

價格約莫在中價位左右

(消費額需加10%服務費)

一進來店裡面的時候

頓時有種來訪日式食堂的樣貌

頓時實在有放鬆到啊

而且動線和寬敞度很不錯

也不會有什麼狹窄的感受

靠近門口的用餐區

後面牆壁有照片能欣賞

商品區和櫃檯連在一起

穗科的商品琳瑯滿目

有農產品 零食等

價格牌都在商品前面

就能夠供參考用

飲料冰箱放在

櫃檯左邊的桌面區塊

當時看到的是以豆奶為主

至於其他的層架都是空礦的

竹編的籃子裡

放了包裝有趣的綜合堅果

價格不詳 因為沒問

右邊是往裡面其他區的走道

吧檯區和出菜區

出菜區裡就是廚房

座位部份呢 吧檯區

約有七到八個座位

其餘的用餐區

總共約有幾十個座位

當時來訪 沒什麼人用餐

等晚上再經過穗科時

發現店裡面已經接近客滿

桌上的一個立牌

寫著紅利購物金的資訊

接著我就看了一下菜單

這些只是其中的而已

想知道更多菜單

可以上它們的官網觀看

    

結 帳 單:

我點了單人套餐

  野菜天婦羅

 特選小菜

 咖哩烏龍麵

 冰糖綠豆薏仁

小 計 $390

服 務 費 (10%)

總 金 額 $429

特選小菜有三樣

內容是昆布 黃瓜 蘿蔔片

昆布口感清爽又濃郁

還充滿著海味

黃瓜呢 我沒有吃

蘿蔔片是酸中帶甜

真的是不錯的開胃菜

野菜天婦羅 附上醬汁

扇型盤上有五種野菜

醬汁部份 可惜少了蘿蔔泥

香菇 南瓜片

綠辣椒 玉米筍 地瓜片

外層的麵衣真不錯

算是薄的能完全穿透

裡面的野菜呢

首先呢 我吃了玉米筍

滋味好甜又帶脆 我喜歡

香菇的肉身厚實

根本像在吃肉一樣

一咬下 鮮甜的菇汁

簡直是很噴發在口腔裡

南瓜片也好鮮甜又鬆綿

綠辣椒的味道不辣

但是帶有辣椒香氣

做成天婦羅還蠻不突兀

茄子很軟糯又綿口

地瓜片跟南瓜片一樣都好吃

其實呢 把五種沾上了

帶甜的天婦羅醬汁都好配喔

咖哩烏龍麵是穗科

其中人氣必點款

這一碗雖然是蔬食類主食

不過賣相的確有誘惑人

內容有水菜 海帶 豆皮

 番茄 凍豆腐 蘿蔔片等食材

湯頭是呈現咖哩色

和番茄色的中間地帶喔

烏龍麵不愧是手打的

口感好彈牙又非常勁道

它把湯汁完全給吸的飽足

味道確實超級的入味

水菜有獨特的香氣

每咬一口都有如此的感覺

在日本 水菜很常見

不過在台灣 我少有機會

能夠嘗到水菜這種的蔬菜

海帶則充滿著濃厚的海味

番茄酸中帶甜 當然也多汁啦

豆皮 凍豆腐 蘿蔔片

都被咖哩汁弄的很好吃

沒有任何不入味的缺點

湯汁雖然看起來濃郁

但是吃起來比視覺上

更清爽 還蠻不膩口的

最先感受到的是咖哩味

接著是蔬果的清甜味

這一碗咖哩烏龍麵深得我心

ENG冰糖綠豆薏仁

其他還有紅豆湯可選擇

冰糖綠豆薏仁滋味清甜

因為冰糖調味的關係

所以就真的不過甜膩

綠豆和薏仁兩者皆綿密

是毫無負擔的飯後甜點喔

服務方面 尤其是某位

戴眼鏡的女生還蠻親切的

使我有了深刻的好印象

穗科的氣氛和餐點味道

讓我會找一天再來(握拳)啊

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電話(02)2778-3737

地址台北市大安區忠孝東路

四段216巷27弄3號

營業時間依店家實際公佈為準

捷運忠孝敦化站

粉絲頁穗科手打烏龍麵 HOSHINA

官網http://www.vegandaohe.com.tw

推薦單人套餐~咖哩烏龍麵

台長: 賈斯汀

新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
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2020-03-30 09:33:25
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