2019-10-03 14:10:59 | 人氣(838) | 回應(1) | 上一篇 | 下一篇

苗栗公館:來之前要事先預定 才可以吃的到的「鶴山飯館」每道都很有特色 讓我非常念念不忘啊

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中部兩天一夜的最終站
我們晚上來到了苗栗公館
是開車來的 還花了不少時間找路
因為對於我們非本地人來說
真的超容易迷路的啊
"鶴山飯館"外觀就是很中式的感覺
而且還有兩盞大紅燈籠高掛著
右邊大門進去是一樓用餐區




這一處呢 在門口左邊
它是一座休息亭
晚上的時候 別有氣氛存在啊



旁邊有種植一些植物
還擺放在石井上面



一進去鶴山飯館
就發現了古色古香的感覺
有一個寫著春字的紅春聯
貼著的巨大的甕
還有斗笠 蒸籠以及其他擺設



這一幅貼滿報章雜誌
以及其他東西的
就是對鶴山飯館的報導
可以見其火紅的知名度


  
老闆應該是個很念舊的人
竟然看的到這座水車呢
像農村的那種地方
才會有水車呢 還蠻大台
裡面就是用餐區
有幾桌已經事先預定了說
我們一群人是在二樓用餐



櫃檯看的出有些痕跡
前面擺的應該是冬瓜
然後牆上擺了不少
名人來過的照片
完全是很琳瑯滿目那種



最裡面的是半包廂
稍微有一些隱密性
可以容納約莫10個人入座
周圍也是佈置的
十分有客家農村風味
絕對會過目不忘啊



走樓梯上來的時候
還看到裸體的畫
我覺得有點18禁
可是這幅畫必須說
畫的還真的是不錯的



二樓的裝潢
更是讓我印象深刻
像是一些有特殊的擺設
以及畫像等 看都看不完
老闆的收藏品不少呢



用餐區部份比一樓
感覺更豐富一些
也有點來到收藏館的感覺
用餐的幾乎都是多人桌
所以來之前要事先預定
店家才能有充裕的時間備菜



這幅畫我非常喜歡
有一種眾馬奔馳的感受
其他還有什麼面具等
真的多到用文字難以全部敘述
唯有親自來一遭才可以感受


我們用餐的區域呢
真的就很有中式的傳統氣息
像是古老的時鐘 木櫃等
彷彿有一種時空倒流的感受



兩個木椅的中間
有一張木桌子
上面擺了西式的燭台



花盆裡插了
許多假的櫻花
顏色有白 有粉的
真的覺得挺漂亮



我如果記得沒錯
這一個是滿族的火鍋器具

外觀的顏色超漂亮
裡面添加許多花朵
有花團錦簇的樣子出現



木格子的窗戶



我們用餐的區域
也真的很賞心悅目
除了字畫之外 還有畫幅等



熱 紫 蘇 梅 茶 ( 一 壺 )

茶壺呢 非常沉
在場的都覺得它很重
拿起跟放下呢
都要十分小心啊



紫蘇梅味道很清香
又有點帶微鹹
的確可以生津止渴
很搭配有一些油膩的菜餚

風味倒是像酸梅湯啊



辣 蘿 蔔 乾
辣 椒 醬 油
客 家 味 桔 醬

辣蘿蔔乾口感清脆
有醬味以及微辣 很舒服
至於桔醬是客家菜裡
不可或缺的醬料 
拿來沾雞特別美味
辣椒醬油也很適合沾肉類



麻 糬

麻糬客家話叫粢粑
小時候常聽我爺爺講

(因為他是客家人)
鶴山的麻糬是裹花生粉
口感是花生粉的香氣
融入軟糯十足的麻糬
當成甜點或開胃小點
其實呢 都非常不賴的



冬 瓜



梅 汁 糖 醋 魚

梅汁酸甜超級開胃
上頭也點綴了梅子
當然能夠解膩啊

然後魚是鯛魚的樣子
炸起來每一個都好大塊
外酥內綿 實在欲罷不能



山 藥 菜 包

菜包也是客家米食中
一定會見的到的
我曾經在中壢吃到菜包
口感像麻糬 裡頭是蘿蔔絲
在鶴山呢 菜包是紫色的
(是因為山藥的紫色啦)
裡頭一樣是包蘿蔔絲 同樣美味
這道很適合當下午茶點



蘿 蔔 糕



客 家 肥 腸

肥中帶油的肥腸
口感Q軟 還搭上清爽的筍絲
讓整道客家肥腸呢
吃起來並不會那麼的膩



旭 蟹 蒸 蛋

蒸蛋雖然看似清淡
但是很有味道
口感軟滑 隨即化開
即使肉眼看旭蟹肉應該不多

可是想必是蟹味十足
兩者呢 簡直好合拍喔 



白 斬 土 雞 & 炸 香 魚

白斬土雞也是客家菜
幾乎都看的到的肉類
右邊是炸香魚(我沒有吃)
因為我其實很少吃魚



這一些既油亮
和肉身結實的土雞呢
沾上果香濃郁
又帶鹹的桔醬 就是對味



蹄 膀 意 麵

蹄膀意麵一上桌之後
尤其這塊蹄膀的SIZE
幾乎啊 快要淹沒意麵了
我不常看這麼大的蹄膀
聽其他人說十分入味
油香和肉香濃郁的蹄膀
和帶勁的意麵完全不突兀



麻 油 雞

# 未滿18歲請別食用
因為這道麻油雞的酒
的確放的不算是少啊

麻油雞的酒香很夠勁
裝在特別的器皿裡
一看就足以垂涎三尺
裡面有麻油 米酒
薑(很像杏鮑菇) 枸杞
還有一些的雞肉
冬天來一鍋實在是暖呼呼



酒香味真的夠重 我喜歡
接著是清香麻油味
讓麻油酒湯 變得好好喝
雞肉也煮的算是軟
又不會過爛到失去雞肉
原有的口感 我非常推薦啊



竹 筍 福 菜 湯


鳳 梨 & 醃 橄 欖

鳳梨 我沒有吃
我倒是有吃醃橄欖
畢竟很少見的這種的
口感像芒果青 好脆爽
我覺得不錯吃呢


這一次來到鶴山飯館用餐

其實算是難忘的
因為桌菜幾乎都蠻好吃的
一桌好像是4000多還6000多 忘了
可以吃到這些很有特色的料理
而且裡面裝潢和環境
的確很有中式的風情啊
綁馬尾的男老闆和店員們
服務都十分的周到
將來有機會會想要再訪
雖然所在位置算是很偏僻啊

電話:(037)220-226
(037)227-881
地址苗栗縣公館鄉鶴山村7鄰233號
營業時間以現場公佈為準
交通附近無大眾運輸路線
建議開車前往最為方便
臉書粉絲頁鶴山飯館
斯心推薦麻油雞酒 旭蟹蒸蛋

台長: 賈斯

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2019-10-04 11:10:03
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