2019-08-17 03:50:42 | 人氣(499) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

台北忠孝東路:來自新加坡的"海記醬油雞" 在台北忠孝SOGO開第一間店 海南白雞鮮嫩又多汁 讓我愛不釋口

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小週末的時候 想要出外覓食
正想什麼地方吃晚餐比腳好
就決定了忠孝SOGO
交通方面 坐捷運是最方便
看是要坐到忠孝復興
還是像我從東區地下街走來
其實兩者來說都方便的很



SOGO美食街 什麼料理都有
看是要台灣味的料理
日式 韓式等也不少選擇
但我當時屬意的是海記醬油雞
(它之前是日本的拉麵店)



海記醬油雞來自新加坡
在當地是頗負盛名的
大概就像了凡那些這麼有名
最近這陣子經過海記
根本都是一堆人在排隊啊
畢竟不少人愛嘗鮮啊
海記也的確很鮮 因為它開沒多久



海記在新加坡有60年歷史
自1959創立 至今整整一甲子
年齡根本就可以當我爹地了
它是第三代兄弟和爺爺所創立的
醬油雞則是他們自創的
後來在新加坡做出了名聲出來
還非常有兩把刷子呢



看上頭吊掛的醬油雞
和白雞是不是十分誘人
每一隻都好油亮
真的邊看邊流口水啊



底下的幾個盤子呢
有豆干 內臟類等幾種
肉眼所看到的都好吃的樣子



收銀區還放有菜單
跟其他的一些物品



直立的螢幕牆
介紹海記的由來
還有一些菜色
甚至還有網友在IG打卡的



拖盤上放了醬料碟
以及三種醬料
感覺的到新加坡呢
至於醬料等一下會介紹到



菜單的種類很多元
主餐是雞味飯全蛋麵
肉類有招牌的醬油雞
海南白雞 叉燒
價位$170至$250
其他還有單點 加料
飯麵選擇 飲料
就看自己喜歡什麼的搭配



接著就準備排隊
排隊和等餐或外帶
兩者是區隔開來的
等餐 外帶是在透明櫥窗那
我在規劃好的排隊路線區
等了快10分鐘左右



然後就拿著菜單
跟店員說需要的內容再結帳
就會拿到叫號機
它跟廚房單是黏依偎的
後來我又等了10幾分鐘
大概總計是快30分鐘
以百貨公司美食區來說
是真的等的時間稍久耶



這時看到店家依序出餐
看到排我前面的人的餐
兩種感覺都是超誘人



推 !  海南白雞飯 $170
加購薏米水 $20
總計=> $190

等終於拿到餐的時候
發覺$190不貴
以百貨公司美食街來說 價位還可以
因為有等同性質餐廳也差不多
可能甚至還會貴上一些呢



薏米水以加購價$20
買到其實算很划算
味道挺有味 雖然看起來很淡
而且還有降火與去油的感覺



醬料有蔥醬 辣椒
以及新加坡黑醬油
感覺沾什麼都超級適合



附的湯很有誠意
是煮雞的湯 應該有再調點味
先看它覺得濃色
喝起來卻是蠻清淡
但是又不至於沒有味道
我不喜歡喝湯的 也覺得厲害



這一份海南白雞飯
實際看份量是不少的
對於我而言是這樣
(不過大胃王應該覺得不夠)

而且海南白雞量還不少
其餘配菜有炸雲吞 青江菜
黃瓜 滷蛋以及豆干



海南白雞裡沒有雞腿
畢竟雞腿比其他部位貴
如果有雞腿就不止$170吧



青江菜多汁清脆
我覺得沾黑醬油非常搭
魯蛋也滷的超夠味 豆干好軟
炸雲吞不油膩 酥香帶脆
裡面肉餡不多 可是我喜歡



海南白雞翅很嫩
不會都只是一堆骨頭而已
它算有肉在裡面
單吃就蠻有味道了
一點腥味都沒有 功夫很了得



海記的雞胸能稱得上嫩
一般我超不愛吃雞胸
雞胸的確非常容易柴口
可是它們的卻不會
吃進去有雞的香味竄出
再來是雞汁 好滿足
 

雞味飯煮的太好了吧
一點也沒有過乾的感受
每口皆是雞汁的鹹與甜
再包裹泰國米裡(茉莉香米)
好吃到差點要全把飯吃光
喜歡重口味 其實跟黑醬油也搭




三種沾醬都有新加坡味
蔥醬沒有港式的蔥醬那麼鹹
稍微可惜 我個人愛偏鹹的蔥醬
除此之外 辣椒跟黑醬油
好吃到我又跟店家再要一碟
整個吃下來 確實真的會飽的呢
 

第一次吃到海記的我
對它們的海南白雞有好印象
無論單吃或沾醬兩者都美味
加上薏米水總共$190
飽到我簡直嫑的說 XDDD
服務方面 算是態度OK的
在我可以接受的範圍之內
下次再訪應該會點醬油雞
看它們主打的招牌
味道是否真的那麼黯然銷魂?

電話:(02)2776-5555
地址:台北市大安區忠孝東路四段45號
(忠孝SOGO美食街B1)
營業時間:每週一至日11:00~21:30
捷運:忠孝復興站
臉書粉絲頁:海記醬油雞
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台長: 賈斯汀

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