2018-10-02 17:28:29 | 人氣(3,166) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

台北中山北路:鄰近中山站的"六堆伙房" 是一家濃厚客家味的餐廳 環境和餐點都頗樸實 但又充滿著驚喜感

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說真的 南京西路和中山北路一帶
能夠吃的地方不勝枚舉
至於
六堆伙房 老早是我的口袋名單
它是客家麵食館來的
因遲遲沒機會來六堆伙房
就趁上週日晚上
找朋友一同來六堆伙房用餐

首先門口有個大看板
都是六堆伙房的招牌
像是鹹蛋絲瓜麵線
還年熱銷10萬碗 不簡單
而它還是全台獨家的呢



不用在店內看菜單
它們已事先放菜單在門口


至於餐廳就在地下室囉

六堆伙房的字樣
光看伙房兩個字
我還以為是軍營裡的廚房

樓梯間的櫥窗裡
擺著各式各樣非常有客家風的東西
的確十分符合店名啊

接著中段樓梯邊還有個多層架
也是擺許多客家的用品 器材等
還發現到擂茶的缽
讓我多年前在花蓮鳳林參加活動時
體驗自做擂茶的回憶又湧入腦海




一下去的時候
發現地下室的用餐區
無論靠櫃檯或裡頭
幾乎都是客滿的
還不包括等待入位的
可見六堆伙房生意的確很好


櫃檯

小菜預備區就在櫃檯旁邊


至於櫃檯上有個本日售完的牌子
其他都是空的
只剩下兩個紫蘇番茄
與三星蔥油餅的牌子

然後櫃檯中間空的區域
擺了很古早的算盤和縫紉機


靠近櫃檯的用餐區
動線算是良好
環境來說算樸實但又不失味道


然而窗口裡頭也有用餐區
也幾乎是客滿的




離廚房 洗手間很近的用餐區
稍微寬敞一些
尤其天花板上的客家花布很顯眼


調味料自助區
以及商品販賣櫃和小菜區
三個集中在一起


除了一些常見的調味料
其他商品也可以作選購
像是客家代表醬料一酸桔醬
拿來沾雞肉特別好吃


小菜區裡有十幾種小菜



吊掛在天花板的燈很酷
是用竹子編的燈罩
非常有客家樸實的味道

我和朋友總共點了6樣餐點與飲料
包括服務費也才$697 算不貴
而且六堆伙房服務很周到
一位稍有年紀的阿姨員工
還告訴我們什麼是招牌菜
與鍋餅要趁熱吃 涼了就不好吃等話
完全就是一個媽媽對孩子貼心的叮嚀


古 早 味 湯 粄 條 $103


朋友點了古早味乾粄條
古早味的湯裡
放了絲瓜 蛋酥 貢丸等
粄條給的量也多
光看就非常澎湃
朋友也吃的嘴笑目笑的
他說味道很夠 不會太淡


金 莎 豆 腐 $178

金莎豆腐就是鹹蛋為主的豆腐
鹹蛋很意外不會太鹹 又很剛好
和清淡的嫩豆腐頗搭
又加了辛香料蔥 蒜 辣椒
完全能夠提味與開胃
這道我覺得是其中六堆伙房必點菜
不愛吃豆腐的我 都能掃一半
金莎豆腐本身也很大盤

鳳 梨 美 人 茶 $86


招 牌 
: 鹹 蛋 絲 瓜 麵 線 $108

因為我是個看餐廳有什麼招牌菜
就大多會點來吃的人
除非招牌菜價格貴了一些會打退堂鼓
但鹹蛋絲瓜麵線 賣相不仔細看以為是南瓜湯
賣相也不亞於古早味湯粄條


鹹蛋為主的湯底
配上絲瓜
兩者蠻純樸 又不覺得單調

麵線軟 還有彈性
完整吸附鹹蛋鹹鮮湯底
很容易囫圇吞棗
畢竟幾乎不用什麼咬


鹹蛋湯鹹度適中
滋味不會讓我這個愛好重口味的
覺得任何有絲毫太淡的感受
難怪是六堆伙房的招牌 我認同
整碗份量頗多
其他吃不完的就給朋友幫忙一起K.O

客 家 擂 茶 $86

客家擂茶是客家代表性的茶飲
裡頭會放茶葉 堅果 米類等 食材多元
而且擂茶有股香氣 不加糖也好喝
六堆伙房的擂茶糖加的剛好
整體十分濃郁 又不會有負壓存在
喝完擂茶的尾韻又回復清爽感 冰的也好喝


擂 茶 麻 糬 鍋 餅 $73

其中必點的就是擂茶麻糬鍋餅
以傳統系擂茶作發想
融入鍋餅 裡頭還加入QQ不黏牙的麻糬


鍋餅用肉眼看餅皮是不油的
趁熱吃 融的麻糬還會流瀉


擂茶泥很香很綿
也吃得到擂茶裡頭食材的口感
再配上不油膩的鍋餅皮和麻糬
三者超級合拍
拿來當成飯後甜點再適合也不過
我和朋友都極度喜歡

此次來到濃厚客家味的六堆伙房
裝潢環境樸實又不失質感
服務也十分周到而親切
尤其發現假日的六堆伙房生意強強滾
可能是因為它們招牌鹹蛋絲瓜麵線吧
如果有看倌是客家人
一定看了這篇之後有著濃厚的思鄉味吧
至於最後價格方面不貴 又很公道
餐點和飲料作工絲毫不馬虎
誠心推薦給各位 就是六堆伙房 

電話:02-2563-6239
地址:台北市中山區中山北路二段2號B1
(入口在南京西路那裡喔)
營業時間:週一至日11:30~21:00
捷運:捷運中山站
私心推薦:鹹蛋絲瓜麵線 擂茶麻糬鍋餅

註:本文僅供參考價值 實際以現場為準

台長: 賈斯

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