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2018-08-25 02:50:05 | 人氣(1,419) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

台北松仁路:NEO19左後方的『澠公製麵』 完全以日本屋台作發想 炒麵實在頗有日式風味 足以令人回味再三啊

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信義區是台北其中熱鬧的區域
而且真可說越夜越美麗
當然附近美食也非常雲集



位於NEO19左後方
有一間以日本屋台作發想
於7月初開幕的(ㄕㄥˊ)公製麵
是從下午四點營業至凌晨零點
所以也很受過夜生活的人歡迎



看看這一幕 超有氣氛
是我目前看過戶外餐廳中
風格十分到位的



我們到的時候
吧檯位置幾乎滿座
還好只要再等一組人



直式的布招牌 就陳列在左邊



站立式看板
寫著雞肉與豚肉炒麵
都是澠公的招牌喔



白色燈籠



桌上放有名片
調味料(鹽 七味粉) 衛生紙 
筷子從抽屜取出即可



澠公的種類
炒麵系列 小物系列
飲料類啤酒類 
點好好交給店家之後
事後再結帳即可



料理廚房裡頭是長這樣
有點像餐車的感覺
符合麻雀雖小 五臟俱全
而店家的老闆是男生以及一個女生
總共兩個人手而已



不止吧檯可以坐著用餐
後方也有不算寬敞的用餐區域
仔細看 也是容易客滿的





放製的高木桌其實不多
椅子是採取高腳椅的



桌上有介紹牌與其他



原 萃 & 可 樂  各$30

我是點原萃 味道可想而知
但剛好可以解炒麵的油膩感
朋友點的可樂 則是透明玻璃瓶
而非常見的罐裝或寶特瓶



牛 肉 炒 麵 $130



推 !  雞 肉 炒 麵 $160

這一份炒麵 份量非常豐盛
橫看豎看 都蠻有日式的感受
而且炒麵底下還墊了一張紙在盤面上
還可以大幅度的防水防油



上頭是半生熟的荷包蛋
其他有蔬菜 雞肉 炒麵
以及一些海苔粉做點綴



把蛋黃戳破後
流瀉的模樣真的誘人



就是很柔柔嫩嫩



蛋黃與蛋白都很好吃
與炒麵原本就很MATCH



雞肉很有彈性
又不會到很難咬
完全入了炒麵醬汁的味道



不得不說雞肉處理的不錯
飽水度方面也足夠 不會乾澀



麵是選用粗麵
仔細看麵體都吸飽醬汁
入口立刻發覺實在是超日式
會讓我不知不覺一口接一口
到欲罷不能的地步



炒麵加七味粉更夠味 也是我的最愛



一盤炒麵 吃的出日式風味
澠公真的有用心
然後份量對我而言 是足夠的
讓我跟朋友是讚不絕口
直呼下次還要再訪
至於服務很親切 上菜也算迅速



電話:0909-167-987
地址:台北市信義區松仁路88號
營業時間:每週二至日16:00~00:00
公休日:每週一
捷運:市政府站
臉書粉絲頁:澠公製麵
斯心推薦:雞肉炒麵$160

台長: 賈斯

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