2016-09-16 19:41:28 | 人氣(4,365) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

台北天母:位於高島屋12樓的『晶湯匙泰式主題餐廳(天母店)』它們泰國菜十分獨特 味道道地 讓我們難以忘懷

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高島屋位於天母棒球場旁邊隔馬路的那棟
說真的 交通不算便利
我們從六張犁坐到芝山站1號出口後
要從對面搭免費到高島屋的接駁車才抵達高島屋
車程應該估計快一小時跑不掉
 

晶湯匙
位在高島屋的12樓
已經有多久分店
去的前幾天 我國中同學告訴我非常好吃
只不過他是去京站美食街的晶湯匙吃
一到的時候 只能夠說外觀好時尚現代
 

等候區
 

因應中秋節的到來
晶湯匙也推出六人合菜
售價$3990
推出日期:9/1~9/15 共兩週
 

另外也有
四人組合餐$1600
以及門外有菜單可以參考
 

看看螢幕裡一道道的菜 感覺就超可口
也讓我口水一直流不停
 

櫃檯
 

其中備有濕紙巾以及糖果
 

然後櫃檯裡面最上層櫃子
擺了許多佛像的頭
因為泰國是信佛教的國家
所以佛像司空見慣
而且他們對信仰非常虔誠
其中還有樹木的木頭
 

調製飲料 甜點的吧檯
我倒是沒有注意到廚房在那
 




店裡面裝潢氣氛算是現代感的泰國餐廳
非常有異國風情
無論是燈或是其中的地磚
都讓我非常的喜歡
可能當時接近中場時間 用餐的客人不多
 




裡頭也有用餐區 而且還有沙發
感覺就十分舒適
 

牆上還一些黑白的復古老照片
欣賞照片彷彿回到舊時光
 

其中一個造景就是造型像巨大手電筒的燈
照射著一條條的樹木
 

再來是燈籠和熊娃娃
總之光環境 裝潢 擺設 都讓我目不轉睛
 



口 碑 體 驗 菜 單 內 容
 
1. 泰 北 香 料 炸 豬 肉 
2. 香 茅 海 鮮 佐 泰 北 醬
3. 東 北 辣 拌 豬
4. 酸 辣 鮮 蝦 河 粉
5. 蝦 醬 高 麗 菜
6. 摩 摩 喳 喳 ( 冰 )
7. 泰 國 撈
 

一開始就定入桌的時候
店家會附上一個缽與棒子
缽裡頭裝的是魚露辣椒
棒子可以搗魚露辣椒 味道會越來越出來
而且很百搭加什麼都好吃
比方河粉 涼拌海鮮都好棒唷
 

蝦醬高麗菜
十分入味
尤其蝦醬的味道好道地
都很泰國味
辣度也足夠 高麗菜既清甜又脆
總之整體都讓我們非常滿意
 
  
酸辣鮮蝦河粉是乾的
本來還以為是湯的
印象裡乾的河粉是泰式炒河粉
河粉是來自泰國進口
河粉體細的像麵 份量看起來很足夠
材料有菇 豆芽菜 蝦等
 

旁邊這盆生菜是裝飾品 不能食用
 

酸辣鮮蝦河粉的香料
總共有香茅 檸檬葉 南薑等
可以提整體的香氣 更加分
 

檸檬加進去可以提酸辣鮮蝦河粉
會更夠味加魚露辣椒 真的超級美味
總之還好主食部份點了這個
因為泰國米常吃 換點新的口味吧
 

泰北香料炸豬肉
一看就十分可口
賣相與擺盤都蠻有所謂的豐富性
除了炸豬肉外 還有番茄 黃瓜跟一盆調醬
 

醬料是泰北式的
有芹菜 辣椒粉 紅蔥頭 醬油等
光看色澤就促使人生津
很開胃的感受
 

炸豬肉炸的不會很柴
也不會太油 還保留豬肉原味
以及咬勁和口感 特別使人印象深刻
直接吃就味道特別足
加泰北調醬後 炸豬肉多了另一層風味與風貌
 


東北辣拌豬
這道是像韓國的菜包肉
整個看起來就超級開胃
材料有檸檬葉 香茅 粉腸 脆腸等料
除了豬絞肉比例多
連粉腸跟脆腸的兩種內臟類比例也高
 

旁邊生菜是拿來包辣拌豬用的 可以解膩
口感會更充實以及有水份
 

辣拌豬還加了辣椒粉 整體超夠味
味道也是挺泰國
而且泰國菜吃了這麼多的我
東北辣拌豬是第一次嘗試
 

無論是直接吃辣拌豬或包生菜一起吃 風味更上一層
 

香茅海鮮佐泰北醬
是全部擺盤最令我喜歡的
而且光看色澤以及香氣就很開胃啊
 

材料有鯛魚片 花枝 蝦仁 干貝等豐富海鮮
都用高溫油炸後 反而不油膩
可以引出海鮮原本甜味與原味
 

再配上絞肉 形成海陸兩種
以及豆子的脆感與酸甜明顯的特殊羅望子醬
接著還有椰奶淡淡而溫和的乳香
使得香茅海鮮佐泰北醬更為出類拔萃
 

晶湯匙的
泰國撈料頭好足
剛開始有嚇到我
因為也未免太有所謂的氣派度
 

泰國類甜品基本一定要有椰漿
再來一球沁涼的芒果冰淇淋
西米露 芋頭 茡薺 紅毛丹 波羅蜜 芒果凍 七葉蘭凍七種料
色彩繽紛豐富 整體好東南亞
實在好好吃 口感製造的感受也很多樣化 
原本還誤以為泰國撈是飲料呢 
真的是令人心滿意足的甜點
 


摩摩喳喳料頭豐富度贏過某知名泰國餐廳
材料也很多西米露、芋頭、茡薺、紅毛丹、波羅蜜、芒果凍、七葉蘭凍
再淋上誘人清香的椰奶
材料跟泰國撈差不多 只差泰國撈是芒果冰淇淋
然後摩摩喳喳是香草冰淇淋的差別
總之兩種甜品我都喜歡 無法高下立判
 

這次來到晶湯匙體驗是第一次
雖然車程頗遠 可是值得
晶湯匙風味顛覆我對泰國菜與吃過的既定印象
還有參雜創意在裡頭
每一道菜跟甜品皆很幸運沒踩到雨田
服務也好親切 講解的有條不紊
給我與朋友留下好印象
雖然價位偏中高 可是用料可不馬虎呢
 
地址: 台北市士林區忠誠路二段55號12樓
電話: 02-0833-6343
營業時間: 周一至四11:00-21:30
周五至日11:0022:00
臉書粉絲頁: 晶湯匙泰式主題餐廳 Crystal Spoon
官網: http://www.crystalspoon-thai.com/index.php

台長: 賈斯

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