說到蛋類，大家最熟悉的一般都是雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等。
但是有一種「蛋中精品」，常常會被大眾忽略，那就是鵪鶉蛋。
今天，小編就和大家聊聊它~奇力片 韓國奇力片 奇力片評價 奇力片功效 奇力片哪裡買 奇力片成分 奇力片dcard 奇力片吃法 奇力片哪里買 奇力片ptt 奇力片副作用 奇力片正品 奇力片購買 奇力片價錢 奇力片官網 奇力片臺灣購買 奇力片是什麼 小禎代言奇力片
它比雞蛋營養、比鴨蛋低脂，不吃太虧
中醫認為，鵪鶉蛋味甘、性平，有補益氣血、強身健腦、潤肺滋陰、豐肌澤膚、滋養五臟等功效。
從現代營養學的角度來說，別看鵪鶉蛋個子小小，實際上它的營養價值比雞蛋還高，適口性比鴨蛋更好。
首先，鵪鶉蛋與雞蛋的碳水化合物、脂肪和蛋白質含量基本相同，但鵪鶉蛋的維生素A、B族維生素以及鐵、鈣、磷等礦物質含量比雞蛋略高。
而且最值得稱道的是，鵪鶉蛋的營養分子較小，吸收率更高，比雞蛋更易吸收，是難得的滋補品，故有"卵中佳品"之稱。
至於很多人喜歡的鴨蛋，脂肪、膽固醇含量較高，且相比新鮮鴨蛋，鹹鴨蛋更受青睞。
然而，鹹鴨蛋黃中的膽固醇含量、鹽分更高，普通人吃都要嚴格控制著，想減肥的人、中老年人，尤其是"三高"人群，更是最好不吃或少吃。
这样看来，鹌鹑蛋作为优质蛋白的来源之一，脂肪、胆固醇含量均低，更适合多种人群食用。
这种“卵中佳品”，滋养肝肾、补脑补气血
1. 上班族、学生党吃，补脑安神
鹌鹑蛋能滋养五脏，补益气血。五脏的气血精华都要上送到头部，为大脑的运转提供气血。大脑气血供应充足，则神清气明。
从营养学角度来说，鹌鹑蛋所含的卵磷脂，能增强大脑活力，消除大脑疲劳，增强记忆力，对大脑发育有好处。
因此，對於常年需要用腦的上班族、學生黨來說，吃一些純天然的"補腦蛋"，不但能保護視力、還能補腦健腦。
另外，如果上班族壓力過大，被神經衰弱、失眠多夢等問題困擾，也可以吃點鵪鶉蛋，以補血安神。
2. 女性吃，補氣血
由於生理原因，女性更易氣血兩虛。 與此同時，其肌膚的潤澤也需氣血來供養。
如果身體氣血不足，可能會導致面色萎黃無華、皮膚乾燥、毛髮乾枯等。
鵪鶉蛋有補益氣血、豐肌澤膚之效，女性每天吃幾個，可調補養顏。
3. 老人吃，養肝補腎、潤肺滋陰
很多老年人肝腎兩虛，還有不少人有陳年久咳的老毛病。
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鵪鶉蛋不但有養肝補腎之效，還入肺經，可潤肺滋陰，對治肺虛久咳很有説明。
鵪鶉蛋羹
原料：鵪鶉蛋5個，蜂蜜10克，黑芝麻15克。
做法：把鵪鶉蛋全都打入碗中，然後把黑芝麻和蜂蜜放進去，加入適量清水，用筷子攪勻，放到鍋中，隔水蒸熟即可。
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