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還停留在果醬只能配吐司的階段而已嗎？其實果醬也能做出好料理！不論是將果醬做成早餐新花樣，或是把果醬當成下午茶點心，甚至把果醬當作飯後小甜點，通通都能靠果醬辦到！

＊果醬創意料理1–小紅莓凍：
果醬材料準備：水1又3/4杯、明膠2大匙、小紅莓果醬1杯

1. 首先將明膠在水中攪拌均勻，並以小火煮沸。
2. 熄火後，加入果醬攪勻。
3. 待果醬全溶化後，即可倒入模型中，放入冰箱冷藏使之凝結。

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＊果醬創意料理2–法式薄餅：
果醬材料準備：薄餅粉250公克、水蜜桃1罐、櫻桃果醬3大匙、玉米粉少許、裝飾水果少許、葡萄乾少許

1. 將薄餅粉加水攪拌成均勻的糊狀。
2. 平底鍋加熱後，加入1大匙油，將薄餅糊分四份，分別下鍋將兩面用小火煎至表面金黃。
3. 可將薄餅包入水蜜桃丁包捲起來，在兩頭擠上奶油慕絲，並裝飾水果片即可。
4. 亦可用玉米粉加水及糖煮開勾成濃汁，加入含果粒的櫻桃果醬拌勻，淋在薄餅上。

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