(美食)台中新地標~國立公共資訊圖書館 & 亞維農法式莊園料理＠Vickey Loves Beauty

2013-10-21 00:34:39| 人氣6,880| 回應7 | 上一篇 | 下一篇

(美食)台中新地標~國立公共資訊圖書館 & 亞維農法式莊園料理

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台中新地標~國立公共資訊圖書館
2012年6月正式開幕，為國立的「數位公共圖書館」，負責典藏圖書數位化工作，佔地2.1646公頃，整體造價就有20億！
打破一般世人對於圖書館原為四四方方的刻板印象，由台灣多位設計師以多角度的弧面及曲線，打造出新數位的資訊廣場。

新館為地上五層、地下二層建築物，大致分為讀者服務區、會議學習區、公共服務區與行政支援區。
一樓有大廳、數位體驗區、數位兒童中心與商店
二樓有銀髮族專區、數位城市記憶中心、多元文化中心、期刊閱覽區、國際會議廳與會議學習區。
三樓有多媒體與網路資源區、數位影音中心、數位美術中心為主
四樓為自然、社會科學區與工商專區
五樓有人文資料區、藝術專區、語文專區與特殊主題區
地下一層有自修室（四百席）、特藏區、報紙。
(以上資訊取自國立公共資訊圖書館）

戶外還另外備有大螢幕可以轉播重要賽事

據說這裡在晚上特別漂亮，在近日也成為許多攝影愛好者補抓鏡頭的好所在！

廣場上則是有兩座由台灣本土藝術家完成的鋼塑藝術品，象徵著河流串連及文化傳承。

而其實佔地很廣，所以不管從哪個角度來整體，流線型的外牆，真的超特別，也難怪吸引了國外的的眼光！

另外還有特別的＂石書＂

另一面的商店街

而這裡則是有一家相當特別的法式餐廳，聰說這裡可是耗資千萬打造室內裝潢，讓您就猶如置身於歐式街景享受無國界料理！

在一進入店內時的感覺給人很舒服，門口處設有特色的伴手禮區，可以選購各式花草茶等多樣商品。

門口右例設有沙發專區，還有可愛的布偶等著與你合照唷！

另外這裡也可以品嚐到極品的美味的香醇咖啡

一往上抬頭時以強烈的對比色：黑色的天空飾以白色的朵朵白雲，好特別！

亞維農（法語：Avignon）。(亞維農的莊園料理也帶有些許宗教意味與南法的熱情) 以健康自然著稱的地中海飲食，在全世界早已經形成一股飲食風潮，現在台灣也可以吃的到道地的法式美食。

以仿造法國南部油莊－亞維農的感覺，成串的碩大的葡萄就懸掛在白色的拱型籐架之外，牆上更佈滿了葡萄酒瓶，給人濃濃的法式風品酒室的感覺，也給人浪漫的ＦＵ！

另一側則是採用了法國南部亞維農的商店街之外，還有祈禱室，透過光影的變化，更是讓人心曠神怡，有身歷其境的感覺！

亞維農邀請了廚藝資歷相當豐富的黃師傅擔仕行政主廚，而且在這天也在現場為大家一一的介紹餐點哦！

前菜－冷盤，由三種食材做為拼盤，底盤飾以柔美的音符線條做為裝飾的醬汁，感覺既精緻又唯美！
音符最下方的是滑嫩的鮮蛋，中間像朵花的是使用蕃茄做為細心的切花，而最上則是水煮式的鮮蝦，在口味上一整個很清爽。

前菜－歐式餐包
有著濃濃麥香的小餐包，口感上有濃郁的麥香之外，口感上也很香鬆。
與一般外面的餐包吃起來最的不同點在於她越嚼越香，而釋放出來的甜味也很天然！

前菜－蔬菜沙拉
以當令時蔬及新鮮鮮果飾以微甜的醬汁，再綴以油釀的葡萄糖，一整個很清甜。

前菜－極品海鮮湯
有香濃的幻香搭配新鮮的蛤蜊調合而成的汴鮮濃湯，味道很讚！

另外這裡還有相當特別的法國鄉村菜Buffet－麵包雞
在一入場時，那股鮮甜的好味道，真是棒！

共準備了２支麵包雞，並請黃主廚現場為大家分切。

先將雞隻塞滿特調的香料之後，再以麵糰包裹住，再送入烤箱烘烤，可以讓雞隻內的香料可以完整的發揮調味的作用；而外層的麵糰更是讓雞隻得以完整的保留住香味及甜味的重要角色，所以這麵包雞的肉質相當的滑嫩多汁。

而麵包本身在最外層的部份則是比較乾硬，可是在內面靠近雞肉的麵糰，則是因為吸滿了雞隻在烘烤時流出來的油脂，所以內層的麵糰比較濕軟，而且充滿著雞肉的鮮甜味，很不錯吃！

亞維農法式莊園目前提供的餐點很多種，像是排餐或是義大利麵等，多種特色料理都有。
而vickey選擇的主餐則是黃主廚新研發的德國豬腳。

另附有時菇，新鮮南瓜及新鮮蔬菜擺盤的德國豬腳，看來份量十足，而且香氣四溢！

外皮酥脆的德國豬腳，有著娑濃的香氣，而下層則以佐以特製泡菜做為擺盤。

內層呈鮮嫩的火紅的德國豬腳，肉質非常的纖細而且還有滑嫩的口感！

就連去骨的工作也可以如此輕鬆，切食後的大骨很乾淨哦！

肉汁完整的鎖在肉質裡，吃的到豬肉原本的鮮甜滋味！

而且品嚐主菜的同時，黃主廚更是現場做了一道特製甜點，同時表演一場精彩的光火秀！

如果在晚上時來用餐，相信可以看到更美的畫面！

以細砂糖，柳橙汁，白酒熬煮而成的這一道甜點，是以新鮮現切的蘋果加上特製的餅皮調製而成，有著濃濃的特殊橙酒香氣。

經熬煮後的蘋果在吸滿醬汁之後口感軟嫩之外，還帶點的微微的酸甜味，相信這道甜點小朋友也應該會很喜歡。

另外搭配這道甜點的是香草冰淇淋，在冰熱交織的口感之下，相當好吃！

而在最後送上的則是由主廚研發的鳳梨醋，則是有淡淡的酸甜味，在吃了整套餐點之後，來杯特調的果醋，真的很適合哦！

國立公共資訊圖書館與亞維農法式莊園，也吸引了"BBS鄉民的正義前傳-必要之闇"
電影團隊前來替電影拍攝取景，同時也將台灣特有的建築及異國風情的特色餐點介紹給更多人知道！

想要快速擁有更多知識及資訊嗎？
快來台中國立公共圖書館踏踏青，找知識，嚐美食！
亞維農網址：www.avignoncuisine.com
亞維農FB粉絲團：www.facebook.com/Avignon5833
亞維農地址：台中市南區五權南路100號
亞維農電話：04 2263 5833