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- 作者:金勳、李秀晶、金美貞、林承宣
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- 出版社:國際學村
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- 出版日:2015/6/5
- ISBN:9789866077975
- 語言:中文繁體
- 適讀年齡:全齡適讀
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(中央社記者趙麗妍台中20日電)台中百年糕餅店「林金生香」今天歡慶150週年,糕餅店第三代老頭家娘「林童換」現場分享傳統糕點典故,第五代孫子親手製作祭祀用的大型鳳片龜,十分吸睛。
座落在台中南屯老街的「林金生香」糕餅店,創立於西元1866年,至今已走過150個年頭,為歡慶百年基業得來不易,今天「林金生香」糕餅店舉辦一系列活動歡慶百年。
「林金生香」第五代林姍諺表示,隨著時代演進,祭祀活動減少,糕餅需求量隨之降低,為讓民眾了解糕餅是常民飲食的一部分,透過老師傅講述,讓民眾知道糕餅從出生、成年、結婚、節慶到喪葬等在人生每個環節都扮演重要角色,進而了解糕餅文化。
隨著時代演進與飲食西化,擁有百年歷史的「林金生香」,除了保留傳承至今的糕餅手藝和文化理念,並成功將台中在地特產「麻芛」研發成各式各樣的糕點。
林姍諺指出,民國90年時,在農會的輔導下,將南屯特有的「麻芛」融入糕餅中,研發出各式「麻芛」口味的糕點,有太陽餅、狀元糕等,將在地特有「麻芛」文化,結合百年糕餅,除激盪獨特品味外,同時也展現糕餅手藝。
2年前「林金生香」面臨轉型、急需人力,第五代傳承者林宜勳、林姍諺、林宗翰紛紛回家幫忙,經過幾番討論,姊弟們決定在百年古厝舊址創新轉型,成立台式下午茶店「研香所」。
他們將在地「麻芛」融合西式茶點,研發出「麻芛」口味拿鐵、冰淇淋、戚風蛋糕等,巧妙的將中西糕餅文化結合,再次讓傳統飲食邁向新世紀。
今天的活動現場,「林金生香」第三代82歲的老頭家娘林童換現場教學,第五代傳人林宗翰在旁親手實作,他雙手用力的揉捏材料,包入餡料後,放進木製麵龜模具中,印出紅通通的鳳片龜。
許多民眾未曾見過鳳片龜的製作方式,爭相上前圍觀,有的還拿出手機拍攝,就是要一睹鳳片龜的製作過程,現場還發送150隻鳳片龜,許多民眾在大飽眼福後,還品嘗傳統糕點的美味,紛紛直呼「讚!」。1051120
中國時報【林郁平╱台北報導】
警政署鑑於近日發生多起街頭鬥毆、暴力砸店事件,指示刑事局、台南、台中及台北市警方執行一波掃黑行動,共掃蕩605處幫派堂口及活動場所,逮捕5名「治平專案」對象、29名幫眾。其中刑事局拘提涉及多起暴力討債的竹聯幫孝堂「中山分會」大哥余承浤及手下共7嫌到案。
警政署因近日新北市三重、樹林區少年幫派燃放信號彈尋仇鬥毆;台中市、台南市分別發生蒙面歹徒闖入摩鐵砸店、地方角頭深夜尋仇等事件,指示台南、台中、台北市警方及刑事局自本月10日至18日執行掃黑行動。
刑事局查出,21歲男子余承浤,自稱是竹聯幫孝堂中山分會大哥,專門在北市大安、中山區夜店圍事及從事暴力討債,若遇被害人無力償還,即率眾押人,以槍拖敲頭、匕首抵肚等方式凌虐恐嚇,甚至要被害人連續跳樓2次。
今年初,丘姓被害人欠債未還,余嫌即率手下分持槍械將丘強押至萬華的幫派據點,除恐嚇逼簽本票外,還要丘從2樓連續跳樓2次,導致其腿部受傷,丘飽受驚嚇,向友人籌措4萬元才獲釋。
另有被害人向余嫌借10萬元,事後遭囚禁凌虐2天,被逼簽下315萬的本票。7月間,一名酒店小姐積欠5萬元,被余嫌派人押走,逼她辦手機門號換現金、拿機車去貸款來還債,女子被拘禁2天後趁機逃離。刑事局經長期蒐證,昨逮捕余男及6名幫眾到案,訊後依組織犯罪等罪嫌送辦。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
(中央社記者吳琬婷台北22日電)歌手田馥甄將在12月9、10、11日連3天攻蛋,她透露害怕遇到在台上想打嗝、被口水卡到、喉嚨有痰的狀況,因為以往S.H.E是3人開唱,有很多空檔可整理狀態,1人則很難有機會。
2014年12月Hebe終於以「田馥甄」之名單飛攻蛋,首兩場「如果 田馥甄巡迴演唱會」門票全數售罄。今年演唱會改版升級為「如果 田馥甄巡迴演唱會PLUS」,將在12月9、10、11日再度唱進台北小巨蛋,並加碼選在演唱會首日發行「IF only如果 田馥甄巡迴演唱會LIVE DVD/BD」,做為送給歌迷的禮物。
過去曾是省話一姐的田馥甄,首場演唱會結束後曾笑說,「覺得講了很多話,怎麼演唱會還是那麼早結束。」雖然談話橋段對田馥甄來說仍是挑戰,但她依舊堅持不事先擬稿的原則,當下有什麼心情,就直接跟粉絲分享,呈現最真實、自然的她。
將一連在台北3天開唱,田馥甄十分擔心因為懼高症,讓她在垂吊舞台上不小心腿軟,她也擔心體力和喉嚨會無法負荷,不過還是決定秉持著順其自然的心態來應對。
除此之外,田馥甄更透露自己一個人開唱時,最害怕遇到的狀況是在台上想打嗝、被口水卡到以及喉嚨有痰,因為以前S.H.E一起開唱時,她可以找到一點時間來處理這些狀況,「但現在自己一個人在台上就很難有機會,只能找間奏長一點的時間來解決這些問題了。」1051122
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