(飲酒勿開車)
Text & Photo=Jason LIU
前一陣子經過加州擅長釀造金芬黛（Zinfandel）的Seghesio酒廠，與夥伴進去試了一系列酒款，幾年前覺得不錯的招牌紅酒，再次嚐來，已不合我的脾胃，過於強勁，酒精過重，反倒，我為一款少見的白色品種白酒所吸引，它是菲亞諾（Fiano）品種，遂購了一瓶來飲，是風味不差的日常白酒，您下此有機會旅遊加州，也建議去該廠一嚐；Seghesio應該是加州（種植於Sonoma Valley）第一個種植此品種的酒廠。
Fiano品種最初來自希臘，羅馬人稱其為Apiano，因為此葡萄成熟時極易招引蜜蜂，故名（拉丁文的蜜蜂是Apis）；目前以此葡萄釀酒的著名產區位於義大利西南部Campania區的Fiano di Avellino DOCG法定產區（離拿坡里不遠，當地規定酒中至少須含有85%的Fiano葡萄，其他可混Greco、Coda di Volpe或是Trebbiano Toscano葡萄）。
品酒筆記
2008 Fiano, Russian River Valley, Seghesio Vineyards：酒色晶透金黃泛綠光，聞有蜂蜜、蜜桃，並有青蘋果的清新氣息，入口，圓潤，尚待有些微二氧化碳，繼而感受有蜂蜜、杏桃，型態有點像是法國的Viognier品種白酒，尾韻帶有略微杏仁核、甘草以及礦物質風情，可搭配老皮炸豆腐，適飲期2009-2013，評分：8.55/10（品酒時間：2009/10）。 Price: 20USD
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