1996 Châteauneuf-du-Pape, Domaine Henri Bonneau
1994 DOC Bolgheri Superiore, Ornellaia, Ornellaia
喝酒勿開車
Text & Photo = Jason LIU
1996 Châteauneuf-du-Pape, Domaine Henri Bonneau：行家極愛的教皇新堡產區酒莊，葡萄園僅六公頃，量少價昂，此酒算是經典入門款，其較高檔的酒是CNDP Cuvée Marie Beurier以及CNDP Cuvée Réserve des Célestins，此款酒在2008年於巴黎購得約100歐元。釀酒品種約90%是Grenache。色澤紅寶石帶磚紅，外有水亮圈。聞有大吉嶺紅茶、甘草、烏梅、皮革、楊桃乾等，香氣沉雅；入口優雅，有清雅酸度，起先以黑櫻桃、覆盆子果醬引人，單寧絲滑而成熟，中段捎來略微松枝氣息，繼有薄荷涼香，結構尚佳，尾韻有南棗核桃糕、櫻桃烈酒以及雪茄氣韻，神情細膩引人遐思沉溺的好酒（與Château Rayas有拼），適飲期2010-2028，評分：9.45/10（品酒時間：2008/09）。
1994 DOC Bolgheri Superiore, Ornellaia, Ornellaia：釀酒品種81%卡本內-蘇維濃、14% 梅洛以及5%的卡本內-弗朗；美麗清亮紅寶石色澤，聞有皮革、白松露、甘草、凋萎玫瑰花、覆盆子以及酸櫻桃氣息，頗橡陳年的Pauillac酒款。嚐來細膩優雅，單寧柔細光緞，惟勁道略差，尾韻以半凋玫瑰氣息完結，適飲期2009-2018，評分：9.3/10（品酒時間：2009/07）。
文章定位：
