記憶的味道 走過的足跡 即使隨著時間而消逝 卻仍滯留在記憶的一角 難以抹滅

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  「哇！好好吃丫！」聽到房東妹妹的稱讚，心情真是好的不得了～

晚餐，吃了一頓豐盛的大餐，洋蔥炒義大利麵（BOWS），加上一大塊煎得外酥內軟的豬排！其實，我並不算是完全不會煮飯做菜的，因為在台灣有廚房時，偶爾也會做點菜吃吃玩玩，還挺有趣的。只是大部分時間因為懶惰怕麻煩，加上也沒有特別有興趣專研，到了Australia，更是以簡單省事為主，所以常常做出來的，都是超級簡單的懶人料理，但房東一家人以及她的朋友，偏偏剛好都是很會做菜的人，每每看到我的晚餐，都覺得我吃得「太簡單」……，所以，今天能被房東妹稱讚，重點是，她忍不住還吃了一點，我心裡突然覺得還蠻有成就感的。

＊ 將義大利麵（BOWS）加到滾水裡煮約8分鐘（包裝上是標示12分鐘，但考量之後還要炒，所以煮約7～8分鐘），先將麵撈起備用。

＊ 熱油加入切絲的洋蔥拌炒。

＊ 洋蔥熟軟後，即可加入義大利麵，並加入salt及peper調味。

＊ 炒約3～4分鐘後，加入蛋汁（打一顆蛋，加一大匙mayonnize一同攪拌）一同拌炒。

＊ 待洋蔥、義大利麵、蛋一起拌勻後，即完成了好吃到連房東妹都忍不住想吃的洋蔥蛋炒義大利麵。

＊ 至於豬肉，只有簡單的用油、salt、peper，以小火慢慢煎熟，雖然簡單，但是表面香酥、裡頭軟嫩，味道簡單卻好吃。