記憶的味道 走過的足跡 即使隨著時間而消逝 卻仍滯留在記憶的一角 難以抹滅

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以前，只吃過包子饅頭，好吃的包子饅頭，皮Q餡香，總是令人愛不釋口。今天，終於見識到包子饅頭的製作過程。

趁著工作休假的空檔，剛好之前徵的麵包店也需要人手，所以就去學學平常吃的糧食製作方式。麵包店星期一、三、五做麵包；星期二、四、六做包子饅頭。今天是星期二囉，所以看到的是各式包子饅頭的製作方式。

雖然一星期可能就只有這麼一天的兼差，而且Salary著實不多，但怎麼樣都不無小補，而且老闆跟老闆娘都是很nice的人，看我午餐只帶一點點東西，還一直要我趕緊吃些剛出爐的包子或饅頭，拿出泡麵及咖啡、飲料問我多少吃一點。 ^^

沒經驗的我，覺得自己的動作著實慢了點，有些不好意思，可是老闆、老闆娘仍然很nice的要我先做正確再求速度，沒經驗剛開始做總是慢一些（這大概是我在Australia工作以來遇到最nice的上司了）……

就這樣，一整天下來，做了白饅頭、咖啡饅頭、Pardon饅頭、黑糖饅頭、肉包、紅豆包、刈包。知道怎麼用機器壓大麵團，排包子饅頭紙、排包子饅頭、放烤爐的訣竅、包裝……小小的一件事，其實都蘊藏了大技巧。

而且當新鮮的包子饅頭剛出爐的那一刻，真是好香喔～整個工作室瀰漫了食物香氣，剛出爐的包子饅頭也超級好吃，能夠有這樣的機會跟經驗，真的是很有趣！