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2012-12-16 12:00:00 | 人氣(85,299) | 回應(6) | 上一篇 | 下一篇

蒜香豆腐+蛋蒸豆腐

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今天介紹兩道簡單的豆腐料理:蒜香豆腐 、 蛋蒸豆腐

 

蒜香豆腐作法:

 

用家裏剩餘的肉燥即可


家裏如果有煮肉燥的時候,就會順便做這道豆腐料理了~



 
板豆腐直接下鍋油煎,煎到稍為金黃,瀝油備用


 

另,準備個蒜香料:碎蒜、青蔥、辣椒、香菜等,舖盤後,淋上肉燥



灑一點剛切好的蒜香料



完成

















 


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~



另一種清淡的吃法:蛋蒸豆腐

 

蛋蒸豆腐做法

 
板豆腐一樣切片,放入盤內,淋上醬汁


 
放入蒸鍋,接著打上一、兩顆蛋液





蒸煮到蛋熟嫩、熟嫩的即可



簡單的醬汁:醬油、蒜、糖、沙茶等



撥點青蔥絲、淋上醬汁


灑點生香菜



喜吃辣的,灑個辣椒


完成





 

 

 

台長: Cookje
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AL
板豆腐煎過後,不用再放入肉燥一起燒?讓豆腐更入味?
2012-12-16 19:42:32
版主回應
當然可以囉! 這樣會更入味!!
可是燒過以後會較失去"煎"出來的口感~(改日再介紹燒豆腐)
2012-12-17 09:40:40
闊瀨老叟
豆腐料理是小慈的最愛 這兩道料理還不算困難
先把文章收藏起來 改天請小慈自己試煮看看
因為最近家政課除了打毛線以外
也開始讓他們煮些東西
2012-12-17 18:51:35
版主回應
超簡單的!豆腐隨便搞都好吃~
哇~小慈家政課開始要學下廚了...
(下次再來介紹一道燒豆腐)
2012-12-17 21:00:16
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章圖片極為優質,獲選為本日熱門圖片,將會出現在新聞台首頁熱門圖片區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的圖片,加油!
2012-12-17 19:13:34
淡淡的幸福
我的冰箱裡剛好有板豆腐耶!!
我喜歡妳的蒜香豆腐..過幾天就學妳做一下..
嘻嘻..^^
2012-12-17 21:18:42
版主回應
妳婆婆不是經常會送來愛心肉燥
這下剛好順便弄一下~哈哈
2012-12-18 10:02:03
搞怪王子
您真的有一雙巧手
任何料理都被你做到色香味俱全的境界呢~
2012-12-18 14:45:57
版主回應
相機不太靈光
要不然可以再色相味俱全一點!哈哈
2012-12-19 18:18:41
Justy
這兩道做法好像都不難
可是看起來好漂亮喔~
很華麗的樣子!!
2012-12-19 06:30:19
版主回應
這個很簡單
如果妳來做也是這麼漂亮喔!!
2012-12-19 18:20:48
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