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2011-03-04 14:37:58 | 人氣(77,736) | 回應(13) | 上一篇 | 下一篇

宜蘭/三星"蔥"料理

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離開三星鄉之前,最重要當然是買蔥,路邊於是順便買個兩把, 一大把就很有份量了,看起來好像吃不完似的,回家後那一星期內每天的菜色都跟有關,三星蔥可以當蔬菜來吃真是太過癮了!!!   結果沒一個星期內就吃光光了!很多料理都要使用到蔥,害我燜很後悔只買了兩把 (都怪冰箱太小) !!!

 



 

路邊隨便都有民宅賣蔥~




↑媽只買這兩大把蔥`````(我竟嫌她買太多哩,因為後車箱已塞爆)




↑ 一把才六十元~ (現在正好產期)




↑ 一共買了兩把,再加點芹菜。



 

 

回家後馬上料理:

 

 

1. 炒青蔥 :

 

 
 三星蔥 + 蝦米 + 乾香菇+青蔥切段


 

蒜粒拍碎  (蝦米和乾香菇先洗淨、泡軟)






吃起來有甜美香味的炒青蔥~~





2. 大豆干灑蔥:


( ↑ 這兩片大豆干是南投服務區買的,乾吃太可惜,灑蔥花才美味!) 大豆干切薄片,越薄越好






切越薄越好吃






灑上大量的蔥~~~




薄薄的豆干片捲著青蔥吃~

 

 

 

其他蔥料理:


鮮炒青蔥 (  培根 炒 蝦仁 )



蔥雖只是個配角,但幾乎是每一道菜不可或缺的角色!


用這道剩菜做個青蔥漢堡~

 


 ↓ 買個漢堡包來改個口味
 
兒子的早餐→ 鮮蝦漢堡 (
灑上“滿滿的”蔥花~)




宜蘭的三星蔥






台長: Cookje
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強森媽媽
人家是聞香下馬
我是聞香下飛機 ^^

每一道都好誘人啊
看得人目不轉睛
只是看得到卻吃不到

我想辦法弄些種子來種好了

期待續集.....
2011-03-04 16:29:53
版主回應
強森媽媽當然吃得到吧
只是蔥的料理ㄋㄟ~~~
其實也不一定要三星蔥
其他產地的也可以止渴一下
疑~~三星的種子飛到美國還活得了嗎~~~
2011-03-05 10:05:05
闊瀨老叟
下次我負責買三星蔥
妳負責煮
也讓我嚐一下妳的好手藝 ^^
2011-03-04 20:37:20
版主回應
不只三星蔥""""
我希望你順便搬間灶腳下來
這樣你就可以嚐到我好手藝
要不然你只能吃到蔥炒蛋? ^^
2011-03-05 10:17:27
543
蔥~蔥~蔥~
我是三星蔥!
太厲害了
2011-03-04 21:20:06
版主回應
我也祝妳聰、蔥、衝!!!
保證台灣製造!!!
2011-03-05 10:01:49
簡單
每道菜的蔥用量都不小器
難怪用完了~
沒試過把蔥當菜煮哩~真的不嗆喔?
不過小孩子好像比較排斥蔥
2011-03-04 22:28:43
版主回應
我還覺得我用蔥都不夠大器呢!
煮好菜後都發現用量太少?
嗆的程度看個人承受度?
我比較在意的是口感吃起來的粗糙度,
蔥尾太粗質的,就會被我歸為劣蔥了~
而三星蔥比較脆嫩、比較不嗆,而且整叢好好!!
三星蔥雖然用完了
嘿嘿~後來我回媽媽家有偷來了幾把~~
小孩真的不愛吃蔥ㄟ!!(抵抗力好差,經常感冒)
2011-03-05 11:14:06
Justy
每一道菜都看起來很可口耶!
就連豆干灑蔥都看起來很誘人了
我本來都不太喜歡吃蔥
看到這篇
有點改觀了
真想吃吃看三星蔥阿!!!
2011-03-05 05:41:59
版主回應
我是亂煮一通啦~~感謝妳不嫌棄~~~
我是懶得把蔥的好處寫出來
如果妳知道攝取蔥對人體有多少優點
就算不愛吃~你都會想辦法多多攝取了~~~~
2011-03-05 11:05:53
好攝客-------小煌
看來蔥也是个很棒的話題

我也喜歡 蔥料理
2011-03-05 14:40:01
版主回應
蔥至少有讓我多活個幾年~~
對抵抗力真的有很棒的幫助!!
懂得吃的人都知道~~
2011-03-05 14:53:40
強森媽媽
我們這裡的越華資超市有時可以買到一種"中國香蔥"
身形比較細長
也比一般蔥貴一些
味道還不錯

蔥在加州可以存活
我自己種過台灣品種的蔥
種子是我從台灣帶來的
Cookie如果有陽台
也可以試著種一些
2011-03-05 14:54:54
版主回應
中國香蔥比起來如何呢?
取做<中國香蔥>這是來自哪裡的產地呢
應該不是台灣蔥吧~

我們家以前也有種過蔥
不過種出來很小格局~哈哈
2011-03-08 21:04:55
Rachel
這個太強了, 尤其是第一個炒青蔥, 真沒想到可以這樣吃, 真的要試試看... 還有蕃茄吵蛋.....

謝謝分享
2011-03-06 20:51:05
版主回應
感謝Rachel賞光!!
炒青蔥好不好吃要看蔥尾(因為蔥頭本來就好吃了)
三星蔥的蔥尾不刮舌,滿細嫩的
可以試試看~~
2011-03-08 21:05:48
淡淡的幸福
每道菜都灑上好多蔥花..看起來就很美味...
我也超愛蔥的啦...
那個豆乾就是要切超薄..然後配蔥花..
噢..美味呀~~~~(尖叫ing~~~)
2011-03-07 16:56:10
版主回應
醬也讓妳尖叫呀?
淡淡的幸福滋味果然很容易讓人滿足!!
下次再分享一道讓妳叫大聲點!!
2011-03-08 21:09:23
tina
真的都有蔥
明明吃飽了
這下又餓了
2011-03-07 20:59:37
版主回應
那吃蔥就好
可以幫助你消化~~
2011-03-10 11:39:43
淡淡的幸福
明明就很好吃..噗~~~^^

快點..還有什麼好料的...
趕快上菜...
2011-03-09 16:48:57
版主回應
什麼好料哦????~~~~
歹勢ㄋㄟ~~~~~可能會讓妳發胖到大叫~~~~不要!!!
(不喜歡也要假裝喜歡喔!!)
2011-03-09 18:19:23
(悄悄話)
2011-03-10 04:54:36
搞怪王子
我愛蔥我愛蒜我愛薑我愛辣椒....
我是重口味的人
這些都東西雖然都只是配角
但不可或缺呢~!!
2011-03-10 14:27:56
版主回應
我發現每天的調味料幾乎離不開蔥'薑、蒜呢
可見它對料理、對口味、及身體健康來說有多重要!!!
2011-03-10 15:06:20
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