24h購物| | PChome| 登入
2008-02-27 22:51:20| 人氣100| 回應18 | 上一篇 | 下一篇

技藝班　（１６）－０２

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

　　


　　　　今天技藝班是做西式的「奶油玉米濃湯」。




　　　　基本材料：

　　　　　　　　１　奶油６０克

　　　　　　　　２　高粉６０克（高粉＝麵粉）

　　　　　　　　３　雞高湯１２００克（雞高湯＝雞湯塊）

　　　　　　　　４　玉米醬４００克

　　　　　　　　５　鮮奶油３／４Ｃ
　　　　



　　　　作法：
　　　　　　
　　　　　　　　首先先開小火，將奶油放入鍋中讓它融化（拿打蛋器攪拌），
　　　　　　　　融化完後，將鍋子移開，用奶油剩下的餘溫加入麵粉攪拌

　　　　　　　　（一樣是拿打蛋器攪拌），攪拌過後，它會呈現有點固態狀，
　　　　　　　　之後再加一點水下去攪拌，攪拌到它呈現完全液態，此時就將
　　　　　　　　１２００毫升的水加入鍋裡，之後就可以把鍋子放回瓦斯爐上。
　　　　　　　　稍為攪勻後，就把雞湯塊丟進去攪拌（順便再在加些少許的

　　　　　　　　鹽和白胡椒進去），等到它小滾後就把玉米醬加入直到它完全滾
　　　　　　　　開（火關小），

　　　　　　　　再倒鮮奶油進去攪拌個兩三下，美味的西式奶油玉米濃湯就大功
　　　　　　　　告成囉！
　　　　　　　　

　　　　　　　


　　　　　　　　大家不妨試做看看吧！

　　　　　　　　有不懂或疑問的地方可以問我唷！


　　　　　　　　
　　　　　　　　對了，還可以配烤土司吃也不錯唷！



　　　　　　　　這道料理真的很好吃呢！

　　　　　　　　而且老師還說這做法完全是五星級飯店的作法呢！
　
　　　　　　　　

　　　　　　

我要檢舉
台長： ♡〃 楓吟

您可能對以下文章有興趣

人氣(100) | 回應(18)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 不分類 | 個人分類: 楓吟在技美智與技餐智中學到許多˙ω˙ |
此分類下一篇:技藝班　（１７）－０３
此分類上一篇:技藝班　　　　（１４）

我要回應
☆↗無奈♂笨蛋↖★
哈哈

感覺好好吃唷>\\\<

下次做給我吃好不好?!
2008-02-27 22:54:20
版主回應
真的很好吃呢！

好呀，下次做給你吃。

但要先去買材料唷！
2008-02-27 22:58:47
☆↗無奈♂笨蛋↖★
恩恩

記得我上次做的玉米濃湯不是很好吃ＸＤ

（料超多的＝　　＝）
2008-02-27 23:03:15
版主回應
那玉米濃湯都被我們班男生搶去喝了，我根本就沒喝到。

下次你要再做給我喝唷！
2008-02-27 23:08:01
☆↗無奈♂笨蛋↖★
恩恩

我覺得我們做的那個不是很好喝ＸＤ

幾乎都是水的感覺＝　　＝

恩恩

下次弄給你喝

（你也要弄給我喝唷）
2008-02-27 23:18:51
版主回應
嗯嗯，下次我做給你喝，你做給我喝。
2008-02-27 23:56:43
綸×
唉呀呀....你們兩真恩愛壓=ˇ=
加油~~
手好痛><
2008-02-28 00:24:23
版主回應
哈，真不好意思　＞＼＼＼＜

手手過來，讓我搓　ｘＤ
2008-02-28 00:27:21
ξ Smile ﹡寶 。
害我流口水樂 )) 羨慕的眼神
2008-02-28 01:07:15
版主回應
哈哈，流口水了呀　ｘＤ

不要羨慕不要羨慕　ｘＤＤ
2008-02-28 20:09:55
Bin　×　敗　♦
哇啊ˇ

妳還把作法打上唻噢 !`
真有耐心呢 !`

我很愛喝玉米濃湯的說 +
囍 = )
2008-02-28 07:59:54
版主回應
是呀，我還特地把作法打上去了呢！

希望大家都可以試做看看！

很愛喝呀？可能的話，我做給妳吃，要嗎？
2008-02-28 20:11:13
我肆` 低調熊♥
:)

哈哈哈哈哈``
我很愛喝喝喝玉米濃湯噢``
超好喝的呢!!

謝謝你介紹牙``
2008-02-28 09:26:13
版主回應
妳也很愛喝呀？

感覺很多人喜歡喝玉米濃湯唷！
2008-02-28 20:11:58
★饅＞﹏＜頭★
呵呵～


感覺好像很好喝噎！


我也要喝=口=
2008-02-28 10:19:54
版主回應
真的很好喝唷！

跟一般的玉米濃湯不一樣唷！

給妳喝　　給妳喝　。

但妳喝不到　＞＜
2008-02-28 20:13:04
╭☆°Lucky喵=]
　叫我媽來做好惹＝ˇ＝

　　　自己做會很亂

　　　　可能會中毒噢
2008-02-28 11:14:27
版主回應
哈哈，會中毒ｘＤ

我想應該沒那麼嚴重吧！

好呀，你叫你媽做做看。
2008-02-28 20:14:13
♥ Man [ 起邱 ]
哈哈

我也是有參加技意班的呢

蠻好玩的

^_____^
2008-02-28 12:21:14
版主回應
你也有參加技藝班！？

你是哪間學校的？哪一科系的呀？
2008-02-28 20:18:13
♥呆〃月ܤ
感覺很不錯

技藝班很好玩˙ˇ˙
2008-02-28 13:33:15
版主回應
是很不錯呢！

技藝班還不錯玩　ｘＤ
2008-02-28 20:19:06
≡LOVE★阿彰￡
呵呵~

謝謝 妳...

我會自己試試看的...


對了~ 這麼巧 我也有上技藝班呢 !! 烘焙
2008-02-28 13:56:36
版主回應
嗯嗯，不用客氣　＝　ˇ　＝

做出來好吃的話要跟我說唷！！

那奶油玉米濃湯真的很好喝呢！



是唷！？那還真的很巧呢！

烘焙！？我很喜歡的一個科系唷！

可惜我們學校沒有　＞＜
2008-02-28 20:21:04
幽靈
奶油玉米濃湯啊！我沒吃過耶^^
2008-02-28 14:04:17
版主回應
很好喝唷！

有機會做給妳喝喝看！
2008-02-28 20:21:28
【☻°咩子 &#18
阿哩勒 ~ 你現在那麼想學煮菜的話 ~
我可以拿我高中的書給你看唷 ~!!

這道還好 ~ 還有很多西式的超好吃的 ~
你ㄍ之前就有 吃過我做ㄉ漢堡~還有別的!
2008-02-28 16:50:47
版主回應
那書我之前好像就看過了不是嗎？


妳的意思是這道妳做過了囉？

我也要吃漢堡啦！！
2008-02-28 20:23:23
宝〃贝　
我想吃我想吃！！

真可惜我吃不到壓～！＞︿＜
2008-02-28 18:12:52
版主回應
有機會我在弄給妳吃唷！
2008-02-28 20:23:55
︴★〃太陽
唉喲!很賢慧喔@@
2008-02-28 19:34:52
版主回應
我本來就很賢慧了！

第一天認識我呀　ｘＤ
2008-02-28 20:24:19
【☻°咩子 &#18
廢話 ~ 不然我在學校這三年是混假的啊 ~ = =
不止作過這項 ~ 還有別的 ~!!

書 ~ 你有看過麻 ~ 我是忘記了~
我只記得我給你看過另一本 ~ !!
2008-02-29 21:54:58
版主回應
好好好，別激動唷　＝　ˇ　＝

應該是看過了啦！我記得我每一本都翻過了呢！
2008-03-01 08:43:45
Bin　×　敗　♦
郝啊 !`
當然樂意`

如果可能菈 ˇ
囍 = )
2008-02-29 23:21:47
版主回應
嗯嗯，可能的話我就做給你喝　：）
2008-03-01 08:44:12
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文