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2013-08-26 17:47:38 | 人氣(510) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

豬肉也有產銷履歷 你知道嗎?

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  蔬菜有產銷履歷 優質豬肉在哪裡?

  以前有句話說,就算沒吃過豬肉也看過豬走路,不過現在大部分人恐怕都沒看過豬走路吧,­這也顯示對食物來源的陌生。台灣每人每年吃掉40公斤相當於一頭豬的肉,有七成都來自­吊掛在肉攤的溫體豬,大多數人相信看到的一定新鮮,但從哪來的誰知道?現在消費者注意­到蔬菜要有產銷履歷,但肉品呢?獨立特派員就發現即使超級市場肉品上面貼了各種標章,­也只是從屠宰過程開始,不溯及餵養過程,如何避免瘦肉精?大家所熟知的CAS到底在認­證什麼?








   有CAS認證,基本上就代表有政府掛保證,香里食品在CAS的產品從原料進來、工廠的製造過程、廠房設備及分切等都有專人去做查核。而藥物的施打也會降到最低,僅施打豬瘟、SEP(豬黴漿菌肺炎)及口蹄疫三種。並按照了歐盟作業標準,要求豬場的飼養方式,不能幫小豬剪牙齒、剪指甲,以降低感染的風險。





台長: 天天
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