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米其林推薦！ 7中餐館入選2019「必比登」榜
最新出爐的「2019紐約米其林指南」(The Michelin Guide New York City 2019 )，共推薦129家價格公道且食物美味的「必比登推薦名單」(Bib Gourmand-Designated)紐約餐廳，新增27家，其中包括四家川菜館、一家火鍋店、一家上海菜館和一家涵蓋多地區菜品的中餐館。
米其林評鑑一向被視為全世界最重要且有公信力的美食指南，除了一般人熟知的一星、二星、三星等星級餐廳，米其林的評審員每年都要花幾個月到餐飲業試菜評分，評定各城市的價格公道餐廳名單，入選的「必比登」商家不但食物要美味，還要保證兩道主菜加上一杯紅酒或甜品，在不含稅和小費的基礎上，價格不超過40元。2019年的紐約必比登就新添了幾家中餐館，堪稱物美價廉。
●「華園」(Hwa Yuan, Inc.)
1968年在華埠東百老匯42號營業的川菜館「華園」，是四家新進川菜館中資歷最老的。「華園」現任負責人兼大廚唐承烈1976年從父親「唐矮子」的手中接過衣缽，2008年一度因金融危機選擇停業，九年後又在老店舊址上重新營業。
唐承烈表示，重開「華園」，旨在打造新的川菜館，一改外族裔對中餐廳老舊廉價的刻板影響，為中國人爭口氣，近年「華園」也逐漸受到年輕一代的認可，做出「不一樣」的川菜。
除了川菜外，唐承烈說「華園」受歡迎的菜品還有北京烤鴨，一頓飯的人均花費在20元到30元左右，半隻烤鴨賣35元。
●川經網友超推享好禮典(Legend of Taste)
川經典位於皇后區白石鎮烏托邦公園大道(Utopia Parkway)2002號，餐廳負責人李素貞有20年餐飲業經驗，於2016年11月開了自己的首家餐廳。她說，由於法拉盛等華人聚集地房租高且過於嘈雜，因此選址在白石鎮，「我們想選一個安靜的地方，將房租省下的錢花在食材上」。
李素貞說，日前經由客人告知，她才知道自家餐館被米其林推薦，「還是平常心對待，繼續完善菜色」。她介紹，店中的裝修風格以溫馨為主，人均消費在12元到18元，推薦香脆茄子和雞丁等香脆系列的菜色。
●大喜川菜(Da Xi Sichuan)
位於法拉盛新世紀商場二樓的大喜川商品限時商品菜也在此次推薦榜上，店長劉飛表示，該店於2017年開業，雖然法拉盛市中心的房租費用高，但為了吸引各年齡層的消費者，人均消費約為30元左右，要讓客人感覺物超所值。
大喜的主廚介紹，店中主打新式川菜，希望「打破傳統川菜」模式，而且除了川菜之外，店中還提供藏香羊排以及鹽邊紐約牛肉等其他地區的菜品。
●蜀巷(Ally 41)
另一家新上榜的餐廳是位於法拉盛41大道136-45號的蜀巷，老闆姚華表示，該店從2017年1月營業，菜色以傳統的川菜為主，並用成都「寬窄巷子」的風格打造店內裝潢。
蜀巷的消費者有80%是華人，也因為店內的裝潢和氛圍比較新穎時尚，很受年輕人喜愛；姚華說，店裡的客人以30歲左右為主。
●弄堂(Little Ally)
位於曼哈頓三大道550號的弄堂，是2019必比登榜單中的上海菜餐廳。餐廳負責人何義術表示，弄堂於2017年6月21日成立，全店風格凸顯中國的上海特色。
從小在曼哈頓華埠長大的何義術表示，除了在菜色下功夫，他更希望改變以往外界中餐廳服務欠佳的形象，「過去在中餐廳點菜，服務員有時候一轉頭就忘記顧客點單，在我僅此一檔特賣店中不會出現」。
●唐鍋(Tang Hotpot)
2017年11月在華埠包厘街營業的唐鍋，是本次榜單中唯一的火鍋店，經理陳可力表示，店中有40%的消費者來自華人之外的其他族裔，「我們的服務員會向外族裔客人示範如何吃火鍋」。
雖然有不少外族裔顧客，但唐鍋主打的四川麻辣牛油火鍋不會因此而減輕麻辣程度。陳可力還說，若除去小費和稅，一個鍋底、一個組合拼盤加上一杯紅酒，人均消費價格維持在40元左右。
●Pinch
Pinch位於曼哈頓王子街(Prince St)177號SOHO中，總經理Miguel De sleon表示，該店沒有中文店名，也未提供中文菜單，有50%左右外族裔顧客。他說，該店的中餐來自中國多個省分，如上海菜和廣東菜等。
蘇貞昌拜會游錫? 請游任「榮譽主委」共拚年底新北市長選戰
昨獲民進黨正式提名，年底出戰新北市長選戰的前行政院長蘇貞昌，今（26）日上午到北市宜蘭同鄉會，拜會前行政院長游錫堃，兩人會談約一小時。蘇推崇游一輩子選戰經驗，及對新北的熟悉、影響力，請游任榮譽主委，游錫堃也答應。
蘇貞昌受訪時說，「請他擔任競選總部的榮譽主任委員，游前院長也一口答應，願意全力幫忙，我非常感謝」、「往後需要他盡力的地方非常多，他也允諾傾力協助」。
游錫堃則稱蘇貞昌為「我敬佩的老朋友」，並讚美蘇「口才、學識、從政都是非常用心的人」，游說，如今蘇貞昌受黨徵召，要為新北拚這一場，他會全力來支持。他也細數兩人過往37年來的交情，從黨外省議員時期他們是「黨外鐵三角」，聯合質詢、互相連署提案，到1980年共同參加民進黨的組黨，「一路走來，我承蒙他的幫忙指教非常多」。（推薦閱讀：蘇貞昌出席新北苗栗同鄉會 國客語雙聲道致詞「搏暖」）
上午蘇游會，游並提前到辦公室前電梯待蘇。電梯門一開，蘇還驚訝說，「唉喔，還讓你站在這兒！」兩人握手之後就進入辦公室，會談將近一小時。蘇貞昌帶著蘇系子弟兵、民進黨立委張宏陸同行，游錫堃則有正國會立委高志鵬陪同。 蘇貞昌上午拜會游錫堃，下午則拜會新北市議會議長蔣根煌與新北巿議會民進黨團。蘇、游兩人也預計於下周三在立院公開同台，彰顯黨內大團結。
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