2020-01-05 16:15:57 | 人氣(51) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

[美食.伴手禮] 青澤伴手禮 琪瑪酥、鹹蛋黃牛軋餅、醬心起酥片 ★°

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又逢年節送禮時節,小冰挑了很多伴手禮,

但小冰不喜甜膩,又不能一層不變,

這一次,來送送不一樣的伴手禮,

不僅是評選熱門十大網路美食,也是台中最有名的伴手禮,

口味真的超特別,有別於一般甜膩的甜點。

小冰認識青澤,是因為台東阿姨送給媽咪的米穀酥,

而後來,小冰的辦公室一起團購了海苔騎馬叔,從那次開始,

青澤就成為了辦公室必備的團購美食之一。

而這一次,小冰要開箱的是自己最喜歡的蔥蒜騎馬叔,

鹹香適宜的牛軋餅 還有 超有日本道地風味霜花餅的醬心起酥片。


首先,先開箱的是手工的味道:琪瑪酥,

開箱兩種口味,黑糖口味 與 蔥蒜。

而這一道小甜點,有一個很可愛的小故事,

琪瑪酥的由來,是從騎馬叔轉譯而來。

使用重覆開袋使用的夾鏈袋,易撕小開角撕開後,就可以直接使用。

除了外袋以外,還有內袋。


有兩種口味,小冰先開箱蔥蒜口味。


使用了重覆使用的夾鏈袋以外,琪瑪酥每一顆都有內袋再做另外的包裝。

沿邊撕開就可以。

蔥蒜的香氣真的超香,比一般的沙琪瑪味道還要香氣還要濃,聞起來的味道近似加調味的科學麵。

小冰吃過那麼多琪瑪酥,就是這間的最好吃,因為夠香,夠脆,不黏牙,

跟沙琪瑪有完全不一樣的口感,就是脆,

而且不會死甜,是鹹的口味。

小冰咬一口之後發現,真的超酥脆,

而且不會黏牙,現在人都喜歡酥脆卻又不甜膩的口感,

所以呢,小冰買這個口味真的是香.酥.脆,

吃到這裡,小冰就忍不住要來開箱另一個反差比,是甜的黑糖口味。

鹹的口味是蔥蒜,

甜的口味是黑糖。

黑糖的香氣聞起來比較甜,但是香氣比較沒有蔥蒜來得那麼炸,

如果說黑糖是冰淇淋的誘惑,那麼蔥蒜就是牛排的邂逅。

琪瑪酥的切面非常漂亮,而且每一顆的層次都非常分明,

這是純手工製作,完全沒有防腐劑的台東在地好味道,

● 嚴選台灣雞蛋

● 純手工製作

經常參加網購的都認識它,台東的名伴手禮,網購美食的十大熱門之一。

如果喜歡鹹的口味,小冰非常推薦香氣逼人的蔥蒜,

而黑糖是甜而不膩口,香脆不黏牙的甜味代表。

辦公室準備開會的時候,用來備午茶小點,非常的合宜,

香脆不會過硬,所以就算開會的是長輩也不用擔心他們不喜歡。

每一次辦公室團購,都要購上好幾袋。

看電視的桌上小點,香脆好吃不膩口,簡單可口好上桌。

阿嬤每一次打牌都要吃,阿嬤說,摸牌就要齊,

齊瑪酥,好兆頭,把把都自摸。

接下來要開箱的,是台東朋友特別推薦的鹹口味牛軋餅。

一般的牛軋餅中間都很甜,很多人其實很怕,但青澤的是鹹蛋黃牛軋餅,鹹的口味。


青澤非常的貼心,都是使用夾鏈袋包裝,能夠讓餅乾本身比較不易受潮而變軟。

除了是夾鏈袋的設計以外,還有外包裝袋,這樣可以讓餅乾本身不受潮。

餅乾體超級香,小巧可愛。

比較特別的是中間的餡是鹹蛋黃餡,而不是一般的甜餡,

這是小冰第一次吃到鹹的牛軋餅。

整個切開的切面很不一樣,

吃起來也特別的不一樣,跟以往甜膩黏牙的牛軋餅特別不一樣。

吃起來蛋黃餡鹹香,餅乾香脆,

原來牛軋餅也可以吃鹹的,而且更開胃更好吃。

年節到了,小冰使用了可愛的小包裝,小禮袋送給親友。

送禮超貼心,可愛又好吃。

青澤的名伴手禮,超好吃的:醬心起酥片。

單盒14片。

小冰一定要開箱這一個品項,因為它是媲美千層派的超好吃起酥片。

每一包都有易撕小開角。

成份很簡單,主成份就是牛奶。


醬心起酥片就很像牛奶千層派,

酥脆的派皮就像仙女的嫁衣,包裏著香甜的牛奶餡。

● 使用麵粉以獨特手法烘焙而成的起酥餅乾

● 牛奶與奶油調製出香氣濃郁的牛奶內餡

牛奶餡真的非常餡滿非常多,

不像一般市售的餅乾,內餡都只有一點點,所以整個口感吃起來很乾,

而青澤的醬心起酥片聞起來香甜,吃起來更不會讓喉嚨覺的乾硬難吞嚥。

夾層的內餡,可以看見起酥片的夾層是一片一片交疊在一起,

就很像千層派的派皮,一片一片酥鬆扎實的層次口感,

但是一般的千層派通常都比較乾,因為沒有濕潤的內餡,

而起酥片除了千層派皮以外,還有香甜的牛奶內餡。

起酥片的口感非常像雪花酥,但是沒有雪花酥那麼昂貴的價格,

而且小小的搭配,就可以是非常特別的穀麥千層早餐,

千酥的濃醇香甜好滋味。


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● 文章 / 圖片 皆為小冰個人拍攝之實際過程 / 狀況 ,

 依個人喜好會有所不同 , 請自行斟酌 。

台長: 張小冰

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