2019-11-28 18:20:40 | 人氣(15,590) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

[美食.蛋糕] 透明烤箱 獨享版 優格乳酪 x 重乳酪雙天后 ★°

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小冰這一次要推薦的蛋糕品牌是透明烤箱,

因為比較不喜歡甜膩的蛋糕,而且買的蛋糕都屬於比較小size.

但是,一般市面上的小size蛋糕通常都是乳酪蛋糕,

再不然就是切片蛋糕,

最多最多就只有草莓蛋糕,但其實小冰心裡一直有一個期待,

就是想吃到一整顆的蛋糕,而不再只是切片的缺憾,

整顆蛋糕 與 切片蛋糕的口味上並沒有差別,但是感受上卻是大大的不同,

切片蛋糕就很像中秋節裡缺少的那一輪明月,

而這一次,小冰開箱的透明烤箱,就完全實現了小冰的期待,

完整的獨享蛋糕開箱。


每一顆蛋糕都有非常好的保護,

即便是宅配到手上,整顆蛋糕也都非常的完整漂亮。

透明烤箱的蛋糕漂亮的就像是從畫走出來的一樣,

而且每一顆獨享蛋糕都跟大顆蛋糕一樣,

如果你跟小冰一樣,蛋糕一次吃不多,卻很喜歡一輪明月的完整感,那麼透明烤箱能滿足你的期待。


小冰這一次要開箱的是:

● 純粹檸檬.獨享版優格乳酪蛋糕

● 純粹玫莓.獨享版優格乳酪蛋糕

● 純粹草莓.獨享版優格乳酪蛋糕

● 蜂蜜金桔.獨享版優格乳酪蛋糕

● 純粹百香果.獨享版優格乳酪蛋糕

● 香蕉巧克力.獨享版優格乳酪蛋糕

● 原味.獨享版重乳酪蛋糕

● 抹茶獨享版乳酪蛋糕

● 芝麻.獨享版乳酪蛋糕

● 巧克力.獨享版乳酪蛋糕

● 玫瑰紅茶.獨享版乳酪蛋糕

● 法式檸香.獨享版乳酪蛋糕

香蕉巧克力.獨享版優格乳酪蛋糕

成份:新鮮香蕉、比利時貝可拉71.4%巧克力、加州核桃、法國鐵塔奶油乳酪、法國伊思妮動物性鮮奶油、吉利丁、糖、自製優格、特製餅乾底 (法國Fléchard無水奶油、日本NIPPN麵粉、日本NIPPN全麥麵粉、加州核桃、小農蜂蜜)

這一款的優格乳酪蛋糕真的非常的特別,是香蕉 x 巧克力的雙重口感,

小冰吃過香蕉蛋糕,那清甜的口感確實很特別,

但小冰真的是第一次吃到香蕉巧克力,那清甜濃郁的香氣,

入口那特別的口感,香蕉中和了巧克力的甜,

巧克力襯托了香蕉的香,彼此是綠葉襯紅花,爭奇不鬥艷的那種融合。

透明烤箱會讓小冰喜愛的原因是每一層次的口感都綿密而不死甜,

可以是冰淇淋口感,也可以是乳酪蛋糕的濃郁口感,也可以是慕斯的綿密口感,

退冰的不同時期,三種不同的享受。

● 純粹玫莓.獨享版優格乳酪蛋糕

● 蜂蜜金桔.獨享版優格乳酪蛋糕

兩款是屬於比較特別,水果凍層很像冰雪落霜的白川鄉,

中層的乳酪好似那一抹綿密清透的冰淇淋,底層的手工核桃餅底結實清新的蜂蜜堅果。

退冰前 與 退冰後,兩者完全不同的視覺感受 與 口感衝擊,

先來介紹這一款蜂蜜金桔.獨享版優格乳酪蛋糕

上層是水果凍,中層是優格乳酪,底層是手工蜂蜜核桃堅果餅,

非常高層次的口感搭配,

酸甜清新的口感,就很像漫步在布拉格那低溫5度時的一抹陽光,

它就是優格的酸甜 + 入口清甜的果凍 + 香脆的核桃堅果,

酸甜不膩口的獨特享受。

純粹玫莓.獨享版優格乳酪蛋糕,這一款與蜂蜜金桔是一樣的,

屬於果凍層,而這一款蛋糕的口感比較偏莓果那自然的味道,比較微酸。

成份:覆盆子果泥、冷凍藍莓、法國鐵塔奶油乳酪、法國伊思妮動物性鮮奶油、鮮榨檸檬汁、吉利丁、糖、自製優格、特製餅乾底 (法國Fléchard無水奶油、日本NIPPN麵粉、日本NIPPN全麥麵粉、加州核桃、小農蜂蜜)

透明烤箱有三種水果果凍蛋糕,蜂蜜金桔、玫莓、百香果,

而透明烤箱的乳酪蛋糕一次都有三種不同的層次口感,完全巔覆你對甜膩蛋糕的認知。

玫瑰紅茶.獨享版重乳酪蛋糕,小冰最初喜歡上透明烤箱就是因為這一款與抹茶,

為什麼一定要特別說這一款呢,因為這一款頂層的果醬來自屏東的有機玫瑰花瓣

中間的紅茶部份是選用英國皇家認證Twinings伯爵茶,你在吃的時候有一種清新淡雅的茶香,

當你在口中融化開的時候,有一種優雅的玫瑰香,這一款真的很有英國皇室下午茶的氣息。

乳酪蛋糕在冰凍的時候切開最好切,乳酪蛋糕可能在切開的內層、口感,都讓人覺得一層不變,

但是,透明烤箱確實完全巔覆你對乳酪蛋糕的印象,

小冰是非常喜歡喝茶的女孩,但是從來都沒有想過紅茶變成蛋糕可以這麼好吃,

有伯爵茶的清香,沒有苦澀,玫瑰的香甜果醬讓整個蛋糕的層次口感變的非常特別與夢幻,

但是,透明烤箱真的完全打破了小冰對於乳酪蛋糕的概念。

多樣豐富的口感,讓小冰覺得蛋糕很生動.很特別.也很新鮮。

如果在漸漸退冰的時候吃,口感非常像綿綿的慕斯,

搭配乳酪那濃郁的香氣與清新的伯爵茶,讓這一個蛋糕變得優雅。

芝麻.獨享版重乳酪蛋糕,這次真的巔覆我對蛋糕的看法,

小冰真的從來沒有吃過芝麻蛋糕,

芝麻給小冰的感覺就是鹹的口味,很難想像可以做成甜的蛋糕,

使用台灣土產芝麻慢工研磨成的芝麻粉,與低溫烘烤的的堅果,

口感真的非常特別,濃濃的芝麻香與清脆的堅果,吃起來不像蛋糕,

更像是冰淇淋口感芝麻糕。

小冰分別使用3顆乳酪蛋糕退冰3分鐘、5分鐘、8分鐘各切一顆,

3分鐘是冰凍的冰淇淋切面層,切面完整且漂亮,吃起來冰冰涼涼,入口

5分鐘是漸漸溶化的冰淇淋蛋糕切面層,切面有如熔岩一般,溶化的的切面緩緩流下,

8分鐘完全會是慕斯切面,切起來不好看,但是吃起來會是入口即化的綿密慕斯。

非常濃郁的香氣,入吃的到很細緻的芝麻粉的那種口感,

用心做出來的好味道-透明烤箱。

小冰必須說,透明烤箱小冰後面私下再買過二次都是買法式檸香與檸檬,

小冰非常喜歡吃酸,而這兩款真的是酸甜到很好吃。

法式檸香.獨享版重乳酪蛋糕

法式檸香醬是採用黃檸檬,中間是使用法國鐵塔奶油乳酪,最底層一樣是蜂蜜核桃餅乾,

這一款的奶香味比較重,搭配著淡淡酸甜的香氣,

害怕吃酸的一定會愛上它,喜歡吃酸的會愛死它,而且它真的美到小冰不忍下刀。

這一款是巧克力.獨享版重乳酪蛋糕

頂層是微苦法芙娜可可粉,搭配上濃厚巧克力層,搭配上原味乳酪與堅果餅乾層,

小冰覺得這一顆的口感非常像在吃提拉米蘇,

這樣的搭配非常的好,上層的可可粉中和了巧克力的甜,卻更襯托了巧克力濃厚的香氣,

中層的原味乳酪帶出的奶香味與巧克力香,成了非常好的搭配,

它的口感比提拉米蘇綿實,吃起來的巧克力香比較濃郁。

這一款也是小冰很喜歡的抹茶.獨享版重乳酪蛋糕

透明烤箱的蛋糕真的很殺照片空間,小冰真的一直拍一直拍,都捨不得吃,

這一款抹茶口味是屬於微苦的乳酪蛋糕,

非常適合不喜歡甜膩蛋糕的女孩。


這一款小冰選擇退冰後8分鐘再切,整個蛋糕體非常軟,所以切開很像熔岩滑落,

拍一個遠景,透明烤箱蛋糕的層次真的很美。


我們追尋著材料的頂級,追逐著頂級的美味,突破著口感的多變,

最終品嚐我們吃出了用心的美好,

我們常說,最美的店不是因為華麗,而是因為用心,

旅行過的意義,就是因為遇見你。

這一顆是原味.獨享版重乳酪蛋糕

這是最純淨的乳酪味,濃郁的奶香,是透明烤箱想要傳達給你的美味,

沒有過多的調味,只是為了保留乳酪最純淨完整的味道。

小冰前面有介紹,這一顆也是小冰的最愛,純粹檸檬.獨享版優格乳酪蛋糕

透明烤箱有優格乳酪 與 重乳酪,

重乳酪的奶香味非常的濃郁,口感相對比較綿實,而優格乳酪的口感比較清爽,口感比較滑順,

這一款跟法式青檸有一點點的不一樣,

純粹檸檬的口感比較像是在喝沒有調味的檸檬汁,

法式青檸則比較像在吃調味過的檸檬優格。

這一款蛋糕吃起來很爽口。

像小冰的阿姨非常怕吃酸,這一款蛋糕她就非常喜歡。

純粹百香果.獨享版優格乳酪蛋糕,這一款也是水果凍的蛋糕,

使用台灣自產的鮮榨百香果,重點是連同百香果籽也加入蛋糕當中,

百香果本身的酸甜 與 優格乳酪的清爽口感,真的很特別,

而且它上面的的水果凍是真的就像果凍,是整層的。

這一款是純粹草莓.獨享版優格乳酪蛋糕

這一款是非常夢幻的蛋糕,優格乳酪醬 + 手工熬煮草莓醬,

重點是還有產地急速冷凍的草莓。

長的非常夢幻,而且草莓是佈上滿滿的草莓,

吃起來酸甜好吃,每一口都吃的到草莓,而不完全只是果醬。

小冰非常喜歡透明烤箱,

因為你吃每一口,都不會覺得甜膩,而是清爽的口感,

小冰也確實是第一次吃到優格口味的清爽乳酪蛋糕,

小冰以前一直以為乳酪就只是很簡單的一個沒有任何內餡,平凡的奶味蛋糕,

但是透明烤箱,讓蛋糕變的很不一樣。

多種口味搭配,喜歡什麼口味就買什麼口味,

獨享蛋糕無須切片,沒有吃不完放太久的問題,

現買現吃,今天宅配今天享用,完全新鮮。

多種口味搭配,給你多種層次感受。

透明烤箱 官網

透明烤箱 粉絲團

【中壢店】桃園市中壢區中山東路一段32號 03-4622013, 營業時間11:00-20:00 

【廣福店】桃園市八德區廣福路5號 03-3667600, 營業時間12:00-21:00 

彌月優惠&試吃方案 https://www.reliableoven.com/pages/newborn

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● 文章 / 圖片嚴禁抄襲 、 盜取 、 私自挪為己用。

● 文章 / 圖片 皆為小冰個人拍攝之實際過程 / 狀況 ,

● 文章 / 圖片 皆為小冰個人拍攝之實際過程 / 狀況 ,

 依個人喜好會有所不同 , 請自行斟酌 。

台長: 張小冰

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