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2010-07-07 16:12:17| 人氣201| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

點對燈幫菜色加分亦幫餐廳加分!

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店面裝潢時能把餐廳氣氛做到最好的燈光鹵素燈,亦是目前開店商家最常用的燈光照明,可是大家也都知道鹵素燈非常耗電。相對,日光燈照明較為省電且明亮,用電量也僅有白熾燈的三分之一左右,但因日光燈光線會使原本味美的料理失去誘人的色彩變得暗淡,讓顧客的食慾大打折扣,故應儘量避免全部採用日光燈管當做燈光照明

 開店實務上,走平價位的餐飲業者基於開辦資金和成本考量,不少餐廳在店面裝潢時仍會採用日光燈 來當照明燈光。然為避免用餐時的心境會受到餐桌上光影的影響,因此在燈光照明設計的要求上,為了要顧及省錢實用與舒適的效果,還要兼顧氣氛營造,這時就可在4支日光燈管組中改換1支至2支燈管,日光燈與白熱燈並用,使光線趨向淡橘色。 另外為避免餐桌上出現陰影,也可在天花板上增加金黃色投射燈,藉以折射由周圍折射而來的燈光。  

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