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開動前先搞懂正宗港式飲食鐵則：
飛仔、茶餐廳搭檯、茶芥、圓檯……
聽唔明啊？道地港仔來解惑
12大經典菜系：
老火湯、燒臘、煲仔飯、活跳現撈海鮮等
邊間好好食，香港旅行就這味
不管是因受不了令人難以抗拒的美食才想去香港，還是想在旅行中品嘗所有道地菜色，總之來香港就一定要好好大快朵頤。把體重數字拋開，發揮你的實驗精神，出發前請好好研究這本書，它與其他旅遊書不同處在於實際的「操作說明」，堪稱「香港用餐的工具書」。就算第一次到香港，也能完全掌握餐廳進場、點餐、用餐、結帳等等禮儀程序，以step by step 圖解每個可能遇到的問題，需要注意的細節資訊，讓你就像個老香港一樣，吃得內行又道地。本書沒有以金錢堆砌的華麗美食行程；也不想教你做「觀光客」，亂建議使你當「冤大頭」，列出的都是一個普通在地香港人會去的、好吃的、經典的、重要的、實惠的、C/P值高的推薦店家。
作者簡介
古弘基 (網名：Cat Jacob)
百分百港仔，香港中文大學學士及澳洲Charles Sturt大學碩士畢業。一直把吃喝玩樂視為正業的他曾在香港某白金卡客戶生活服務中心當專員，為尊貴豪客提供禮賓司服務。現在他是在香港某大學的學生事務處工作，為外國學生解決在香港住宿的問題，不過他還會繼續為自己和家人規劃一流的旅遊行程。部落格：blog.yahoo.com/catjacob
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