超Q脆皮泡泡歐芙59款：免發酵×易上手×多變化
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底下是 超Q脆皮泡泡歐芙59款：免發酵×易上手×多變化 的內容簡介
不需發酵、可直接烘烤、想怎麼吃就怎麼吃、
充滿樂趣的新食感點心泡泡歐芙登場！
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你知道這個像泡芙殼的東西是什麼嗎？就是現在風靡紐約、東京等大都會的嶄新點心！
泡泡歐芙是外皮像泡芙般酥脆、內餡Q彈有勁的新式丹麥麵包。剛烤好的泡泡歐芙會膨脹成原來的4倍之大，十分具有分量感。中空的部分則很適合和其他食物搭配，可以擠入內餡、放上新鮮水果變成甜點，也可以夾入三明治的配料成為簡便的午餐，不具甜味的泡泡歐芙還可以放在餐桌上當作附餐的麵包享用，運用範圍非常廣泛。
本書除了介紹基本的泡泡歐芙作法，還介紹了各種變化版的泡泡歐芙，不論是當作下午茶甜點、豐富的早午餐或正餐都OK，不妨用可口的泡泡歐芙展開美好的一天吧！
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【本書精彩內容】part. 1基本的泡泡歐芙利用家中現有的材料，任何人都能輕鬆地做出泡泡歐芙。可直接吃、可搭配水果或鮮奶油，也可在中間夾入配料等，享用方式有各種變化。麵糊部分也只需改變麵粉的比例或油脂的種類，或是更換頂部配料，就可以做出各種變化。
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part.2泡泡歐芙甜點只要在泡泡歐芙上加入當季水果或冰淇淋、巧克力醬等配料，就會變成一道豪華的甜點。若是加入紅豆餡或黃豆粉等和風食材當作配料，就變身成和風甜點了。多一道工夫，即可享受各式各樣變化的樂趣。
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part.3泡泡歐芙早餐與午餐由於麵糊不含甜味，因此泡泡歐芙可以搭配任何食材。只要添加果醬或沾醬，容易流於一成不變的早餐也立刻升級了。多下一點工夫，在中間的空洞處填入自己喜歡的餡料，或是包夾一些配料，馬上就變成富有變化的便當。請務必試試看。
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part.4泡泡歐芙晚餐泡泡歐芙意外地也很適合當作晚餐。由於可以變化成各種形狀，因此當作杯子填入餡料，或是捲成棒狀也可以。還能快速地變成適合配啤酒或葡萄酒的下酒菜。當然也可以直接搭配湯品或肉類料理來吃，當作配菜或主食來享用也十分具有飽足感。
作者： 上田まり子
新功能介紹- 譯者： 劉詠綾
- 出版社：台灣東販
新功能介紹 - 出版日期：2016/02/26
- 語言：繁體中文
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超Q脆皮泡泡歐芙59款：免發酵×易上手×多變化 歡迎入內選購首例菲律賓移入茲卡病例 旅遊疫情建議升高至「警示」
衛福部疾管署19日公布新增一例境外移入茲卡（Zika）病毒感染個案，患者為一名來自菲律賓的27歲印度裔男性，16日與友人來台旅遊時被攔檢確診，今天凌晨在患者症狀改善下已離台。此為今年第四例境外移入茲卡病毒感染個案，疾管署也已提升菲律賓茲卡病毒旅遊疫情建議至第二級「警示」。
疾管署指出，該名個案16日與另外3名友人來台旅遊，入境時就因被檢疫人員攔檢，並於18日確診為茲卡病毒，研判感染地為菲律賓。個案症狀目前已感善，同行3位友人皆無症狀，並於今日凌晨離台。
疾管署疫情中心主任劉定萍指出，國內今年迄今共計4例茲卡病毒感染確定病例，感染國家分別為越南2例、菲律賓及安哥拉各1例。累計2016年至今為17例，均是境外移入，感染地以東南亞國家為多，目前菲律賓與新加坡、越南等3國旅遊疫情建議列為第二級警示（Alert）。
另外，印尼、泰國、孟加拉、柬埔寨、寮國、馬來西亞、印度及馬爾地夫等國曾有疫情，現在尚不確定已阻斷病毒流行，旅遊疫情建議列為第一級注意（Watch）。
疾管署提醒，民眾前往茲卡病毒流行地區，應做好防蚊措施，著淺色長袖衣褲、皮膚裸露處塗抹衛福部核可的防蚊藥劑、住在有紗窗、紗門或空調的房舍等。離開流行地區後請落實「1+6原則」，暫緩捐血至少1個月、男女無論有無症狀，都應採取安全性行為及延後懷孕至少6個月，並落實自主防蚊措施至少3週。
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