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2017-11-21 11:28:47 | 人氣(259) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇
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油煙的危害有你造嗎?



  油煙擾民不斷,尤其是湘或川菜的油煙特靜電機別嗆喉、讓人呼吸困難,油煙的危害就單單如此?

  柴靜的《穹頂之下》霧霾調查在中國爆紅後,相關的企業和國家部門慢慢的把目光轉向到廢氣排放、工業排放和餐飲油煙排放等問題。

  近年來,因隨意排放餐飲油煙而導致的糾紛屢屢見諸報端,不少餐飲企業為控制成油煙處理本同時為了減少“麻煩”,往往在後廚簡單地安裝一個大功率的換氣扇,將烹飪過程中產生的油煙隨意排放到大氣中。這麼一來,餐飲企業確實少了一些“麻煩”,但對周邊的居民來說,餐飲油煙帶來的困擾卻嚴重影響了正常的生活,甚至有居民即便在夏天時都不敢開窗,苦不堪言。但如果簡單地認為隨意排放餐飲油煙的危害僅僅是擾民,那就大錯特錯了。相關調查研究表明,隨意排放的餐飲油煙已成為城市大氣環境中的主要污染源之一,對PM2、5的“貢獻率”超過15%—20%。

  油煙除了含有PM2、5之異味處理外還有大約300種有害物質、DNP等,其中含有肺部致癌物“二硝基苯酚、苯並芘”,長時間吸入油煙一是人體組織發生病變,不僅如此,油煙附在皮膚上,會影響皮膚的正常呼吸,時間一久,皮膚就會變得松弛無彈性、布滿皺紋、灰暗又粗糙、長斑、使人更易發胖,油煙可損傷體內免疫系統,還會有不同程油霧回收度脫發。

  目前不少餐飲企業風管工程已經意識到油煙污染的危害,加入到安裝高效淨化裝置的隊列當中。高效靜電油煙淨化器可以幫助餐飲業廚房排出的油煙廢氣淨化達標,達到國家相關標准。

台長: 美食之家
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