2010-05-02 00:39:46 | 人氣(7,821) | 回應(5) | 上一篇 | 下一篇

赤道櫻草

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赤道櫻草 ( Asystasia gangetica )

 

赤道櫻草是爵床科(Acanthaceae)多年生半匍匐性灌木狀草本植物,原產於南亞,並已馴化於其他地區。性喜高溫多濕的生長環境。植株生長迅速,高度可達1公尺左右。莖四方形有毛,葉心型到長卵型對生,長約10公分,基部鈍圓先端尖、波狀緣。花頂生總狀花序(花軸上著生具有花梗的小花),花冠漏斗狀,兩側對稱,冷涼季時綻放紫羅蘭色的花朵,極具吸引力。果實為蒴果有毛,約3公分長,成熟時會縱向開裂,具1 - 4枚扁圓形種子。

 

在非洲地區,赤道櫻草是當地人民傳統食用的蔬菜;在南太平洋群島則歸化為地面覆蓋植物。赤道櫻草之嫩梢營養豐富,在熱帶高溫地區容易種植,具有使栽培體系及蔬菜消費模式多樣化的潛力。在蔬菜短缺的夏季及颱風季節,赤道櫻草將是您的新選擇。

田間管理

赤道櫻草可以利用種子及扦插繁殖。種子播種最適發芽溫度為30/25(/夜溫),於播種後第7天即發芽,播種後8週即可定植到田間。定植後,在植株長至35公分左右時,其分枝生長發育會由直立傾向匍匐生長,且在定植後10週佈滿畦面,此時即可開始採收嫩梢,之後分枝再轉為向上直立生長。

 

若採用扦插方式,春夏季為適期。可剪取赤道櫻草中熟枝條約10公分作插穗,扦插於泥炭土中、保持濕度,扦插苗存活率相當高。在一個月後長至25公分左右時即可定植到田間。定植後8週植株枝葉即可佈滿畦面,在定植後9週,可開始採收嫩梢。採收時以手摘取頂端23節間長度之嫩梢,約5-10公分左右。採收初期,每兩星期採收一次,平均每次產量約2,500公斤/公頃。約1.5-2個月後,即可每星期採收一次,平均每次產量約為3,000公斤/公頃。在定植後15-22週之間(平均日/夜溫為32.7/25.2 )可達產量高峰,平均每次產量約為4,000公斤/公頃。

赤道櫻草對土壤之要求並不嚴苛,日照充足與砂質壤土環境即可生長良好。扦插繁殖比種子繁殖可提早採收,且生長較一致。建議農民可在初栽培時利用種子來繁殖,日後再以扦插苗來進行更新。赤道櫻草嫩梢產量隨著溫度之上升而增加,且可週年連續採收,其生長勢強,幾無任何病蟲為害,不需噴灑化學藥劑。

 

溫度逐漸降低到平均日/夜溫為26.0/16.9 時,產量也跟著下降,並開始開花。花謝後結莢,4 - 5星期後果莢即成熟、開裂,並將種子彈出。因此若要留種,可於果莢轉成黃褐色時採下置於網袋中,在室溫下1 - 2天,隨著果莢水分的蒸散,果莢會一個接一個的慢慢裂開,發出“啪啪”的聲響,種子則因而彈出果莢留在網袋中。一般栽培時,在植株高度高於50公分時即會進行修剪,冬季低溫時生長減緩,也可於隔年早春或花期後進行修剪。倘若是持續週年採收,則不大需要修剪。

營養價值

赤道櫻草嫩梢,富含微量元素,根據亞蔬營養組分析,每100公克嫩梢含有蛋白質3.96 公克、類胡蘿蔔素3.36毫克、維生素E 4.4毫克及鐵 5.7毫克。其類胡蘿蔔素含量已達行政院衛生署「國人膳食營養素參考攝取量」90%以上,而維生素E和鐵也有40%左右。其抗氧化活性高,且隨栽培時溫度的增加而提升。料理方式可以熱炒或慢火燜煨,食用風味佳。嫩梢營養成份穩定,不會因不同採收季節而有所變化,加上栽培容易,商業栽培潛力高,可使得栽培體系及蔬菜消費模式更趨多樣化。參考食譜動手做做看,讓家中也綻放出紫羅蘭色的芳香!

 

文字資料取自:

http://web.igarden.com.tw/magazine/show_one.php?serial_s=1545&serial_m=14

 

 

 

 

 

 

 

 

 

台長: Shuzhen

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闊瀨老叟
這赤道櫻草的花朵很美

謝謝分享

假日愉快 ^_^
2010-05-02 05:38:35
版主回應
赤道櫻草在嘉義朴子不期然遇見
在一小塊雜作的路邊菜園裡
搖曳著紫羅蘭色的花朵
初見的驚喜.我還記得 ^_^

晚安愉悅~~
2010-05-02 23:31:37
楓葉
很美
2010-05-04 16:05:09
版主回應
^_^
2010-05-04 20:29:37
(悄悄話)
2011-04-21 09:07:19
shuzhen
親愛的朋友:
因為在悄悄話中回覆.您會無法看見
所以在這裡回覆

這赤道櫻草是我在外縣市漫遊時所拍
並不是我種的
所以沒有實物能分享予您
真不好意思......
2011-04-22 21:13:57
connie
種在花盆長得很棒
2012-10-17 13:00:25
版主回應
謝謝connie回應
純當盆花欣賞也很美厚^^
2012-10-19 20:10:42
我要回應
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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