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2014-08-26 08:38:37| 人氣1,388| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

麻豆文旦(許老爹)

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中秋節送禮最熱門的水果是文旦;文旦,又以麻豆文旦為首選。雖然,斗六文旦和花蓮鶴岡文旦也先後建立了品牌,但還是無法和麻豆文旦劃上等號。我曾嚐過號稱「老欉」的其它有品牌文旦,說真的,對從小就吃慣麻豆文旦的我,那顆文旦吃一瓣後,其它的就不想入口了。

文旦最佳採收季節是二十四節氣「白露」前十天;今年的白露剛好是中秋節,所以,柚農大都會提前採收「搶市」。當然也是風味已夠了才會採收,就像阿哲住麻豆岳家的文旦也採收了。

阿哲送來一大籃,我當然得先評鑑看看。阿哲岳家的文旦樹還算是「新欉」,但畢竟是種文旦的好地方,雖離我的「要求」還有一段差距,不論是香氣、果粒色澤都比去年的進步了,而且風味已不輸其它地方有品牌的,再放一段時間「消水」會更好吃,或許,明年就可接近我要的水準了。





早年,一到文旦產季,麻豆街頭到處都可看到賣文旦的,現在也是如此;另一個「也是如此」的,就是會看到一車車的文旦湧進麻豆。差別是,早年是用鐵牛車運進去,現在有些已在外地完成 裝箱,用卡車載進來。

除了之前曾在高速公路交流道,看到整卡車載滿裝箱的「麻豆文旦」載往麻豆;今早要到麻豆時,在171縣道看到一台載文旦的卡車要從岔路進來,我刻意轉進機車道讓它先行,為的是要看看箱子,果然,全部是印上「麻豆文旦」。



你在古坑買的咖啡,不見得就是古坑出產的。同樣的,就算你的文旦是在麻豆買的,也不保證就是麻豆文旦!

2014.08.25

台長: 許老爹
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阿哲
東西送人
也要鼓起勇氣
隨時準備被漏氣
還好雖是不滿意但可以接受之意
明年再接再厲
2014-08-26 12:31:09
版主回應
確實比去年好多了
放到中秋
味道應該可接受了
2014-08-26 12:38:55
吉米布萊特
最後那兩句嚇人..
不過以前也是在梨山買到進口蘋果..很瞎..

晚安..
2014-08-26 22:21:15
版主回應
說嚇人
在我們這邊是公開的秘密
2014-08-28 08:51:25
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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