HOWZA的很難不偏食：其之十二
｜最早，calvin看到料理東西軍節目介紹，就對「色川」念念不忘。
於是這次旅遊「基地」安排在淺草，雷門燒鰻「色川」便是重要理由之一。
在下町老店用餐，忍不住遙想店裡曾經捕吏庶民穿梭的光影…
而這也是淺草地區的迷人之處。
色川六代傳承至今，創業於1861年。
掛有家紋的暖簾與牆面菜單，無不被備長炭長年薰染泛黃，
我們趕早踏進「色川」，63歲老闆：色川正則尚未就位，家人沈默忙碌進出，
11點半不到，前廳14席瞬間坐滿八成人客。
隔著長桌，老闆「涉團扇」搧火聲不斷，
熱衷神社活動的他充滿藝人特質，對我輩舉起相機也豪爽配合。
這間60年代興建的店面裡，色川正則賣力表演了一輩子，
掀開眼前漫著白煙的燒鰻盒蓋，第六代老闆的演出果然名不虛傳。
日前曾在相本集「五字頭的東京偏食」裡
（
http://photo.pchome.com.tw/howza/01/），
介紹過淺草最高級的鰻蒲燒：「前川」，
「前川」位於煙火絕景隅田川畔，潔淨店內連白燒擺盤都無比端正。
所以我們不會拿「前川」與「色川」相提，
其一，是因為兩百年老店「前川」晚餐萬元起跳，午餐單點至少2310日圓，
而雷門燒鰻「色川」最貴最貴也不過2900日圓。
原因其二在於兩者都是滿溢傳統江戶風貌的名店，
如果條件允許，優雅「前川」不可錯過，
而風趣熱情的「色川」老闆，會讓你見識什麼是正統下町風情的江戶子。
下圖＞當時料理東西軍播出的燒鰻應援團：「色川」。
