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2008-01-16 12:41:08| 人氣3,595| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

石楠呀～石楠呀～到底是啥啊！楠楠難

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古籍之石南即今之石楠，為薔薇科植物，英名為photinia　；別名有山牛乳、夏梅等。植物特性為落葉喬木，單葉，互生，具短柄，嫩時被毛，葉片倒卵型或倒卵狀長橢圓形，葉基鈍形，葉尖銳尖，葉緣為細鋸齒狀，葉片薄紙質。

花為聚繖花序，頂生，初時有毛，花梗基部具小苞1對，花萼闊三角形，花瓣闊倒卵形，白色，具短瓣柄，瓣柄著生長毛，雄蕊15~20枚，花柱2裂，花期:4~5月。

而石楠屬的植物種類很多，而常見者有花像杜鵑大小者，如石楠；也有小如細碎柳絮，如紅芽石楠等。

(以上為網路轉載)

石楠這種氣味跟形容常常使用在一些風味獨特威士忌上頭至於什麼是石楠因為我沒有親眼看過也沒有親鼻聞過所以沒有辦法真正的敘述～不過我倒有對這點味道有點心得可以跟大伙分享：大家都知道有個威士忌牌子～”高原騎士”我在飲用前呀！就知道這隻威士忌有什麼石楠氣息、石楠的風味的，所以在飲用時我就特別去體會～結果這隻威士忌真的有股別於一般威士忌的風味，這風味像是花香中帶有植物感及一點礦物的感覺～而我相信這就是石楠～後來我在其他威士忌也有遇見這味道像”威鹿”等還有一些威士忌～所以我就把他定義為我的石楠味～呵呵！所以你也可以試試找一隻評論都有石南風味的威士忌找一找你自己所體會的石楠味喔！（要不聽說有一種香皂是標榜石楠口味的呢！）

不過石楠為什麼存在於威士忌的裡，這專家都在一些書籍都有提到。威士忌很重要的一環是水～而這水又都取於大自然的水！有河川～有溪流等等當這些大自然的活水流經開有石楠花的地區後這些水就含有這類的物質，而威士忌在經過蒸餾成年等等手續裝瓶之後當初蘊藏的石楠味也會在開瓶時綻放這股芬芳氣息。（嘿！或許有人不喜歡啦！）

酒言酒語～僅供參考～

我要檢舉
#石楠
台長： vv

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我要回應
小謝
小弟另外查到這種：帚石南herther，又稱Scotch heather，杜鵑花科常綠低矮灌木，是蘇格蘭代表花，花語&quot孤獨&quot。
2008-01-16 19:40:47
版主回應
原來還有花語喔~&quot孤獨&quot
代表獨飲者的瀟灑嗎!呵~~
2008-01-16 21:46:57
Brian
我喝Single Malt的時候
心裡都會浮現串串的OS
這算不算&quot楠楠&quot自語啊 ^_^
2008-01-17 07:26:31
版主回應
呵~我也是候也會這樣楠楠自語偶爾喝到好貨還會天外飛仙呢~
2008-01-17 14:03:57
susc
我自己比較常用&quot熟瓜果&quot字眼形容石南味!!那種味道個人感覺很像熟透的香瓜,哈密瓜香,當然是淡淡的,而不是濃郁的那種!有一陣子,也覺得很像燕巢的牛奶棗子(不是一般的棗子)!
2008-01-17 09:13:55
版主回應
醬看大家對這會使人楠楠自語的石楠味~
都有一份獨特的感覺唷!剛剛去網路上找資料意外發現有花果茶的店有賣歐石楠，找機會來個幾克一起聞聞好了~
2008-01-17 14:10:47
SUSC
之前酒友David兄有買過石南的乾燥花到Highland品酒會,泡熱水後輪流給大家聞聞看....

結果,跟酒中的石南花香完全無關,哈!我個人聞了後倒覺得比較像沾番茄或芭樂吃的甘草粉(不是梅子粉喔)!
2008-01-17 17:19:50
小謝
根據經驗，乾燥花通常失真度很大，之前也興沖沖的買了紫羅蘭的乾燥花，沖下去卻是仙楂的味道。
2008-01-18 07:50:58
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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