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2002-06-03 14:35:38| 人氣4,371| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

禁煙節?搞清楚些吧!

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今天是63禁煙節。

各位!這一天如果有人叫你別抽煙,或是你因為今天是禁煙節所以要叫人別抽煙,那麼,叫你這一天別抽煙的人以及叫人家這一天別抽煙的人不是沒知識就是不衛生。

禁煙節紀念的是什麼?是紀念林則徐禁「大煙」!什麼是「大煙」?「大煙」就是「鴉片」!跟我們現在抽的菸沒有關係,來點懂的好唄!?所以,「禁煙節」嚴格來說,應該叫「禁毒節」,有人會說:「菸也算毒品的一種ㄚ!」,那,照這種標準,酒也算啦!我還只聽過酒後亂性、酒後誤事,還沒聽過煙後亂性、煙後誤事的咧。再說看書看電視看電影也會看上癮的!還會得近視喔!光挑煙來下手,不太公平吧!?

而且,禁煙禁到後來的結果是什麼?喪權辱國的鴉片戰爭為中華民族套上了第一道不平等條約的枷鎖,慘ㄚ!更何況,不禁還沒事,越禁抽大煙的人反而越多,而且越禁大煙的價格越貴,大家的銀子流出去的更多了!搞不懂到底在紀念些什麼!想到禁煙節我就火大!什麼鳥節!

不說這個了,說故事。

今天要說件有趣的瑣事,說說迷人嫂這兩天跟六歲就很迷人討論的一個話題:「五更腸旺」。

「五更腸旺」為什麼叫「五更腸旺」?迷人嫂的朋友跟迷人嫂說了一個精采的故事解釋了這個名稱的由來,說「五更腸旺」這個名字是從日據時期的台灣先民困苦生活中所反映出的一道菜名,因為當時日據時代,物資缺乏,食物短缺,所以日本政府都從台灣這個殖民地徵糧,人民難得吃到肉類,於是就趁「五更」天,天剛亮的時候跑去菜市場買豬腸回家,而且因為當時的肉品物價很高,所以就算有肉吃,也得省著吃,可是要省著吃吃好幾天的話,那就容易壞掉臭掉ㄚ!所以,料理的時候就必須用辛辣的、重口味的調味料來處理,可以吃比較多餐一點。

很棒的故事,也解釋的言之成理,可惜最後露出馬腳,被識破此為虎爛之詞。

為什麼露出馬腳了呢?因為迷人嫂問了一句:「那....為什麼要叫做五更腸『旺』呢?那個『旺』是怎麼來的?」

這位高人回答:「喔!那是因為提著豬腸回家,會有血滴下來,路上的狗聞到血腥味,就會跟過來『旺旺旺旺』地叫,所以,叫做『腸旺』!」哇!超級玉玲瓏!迷人嫂終於茅塞頓開,知道他原來都在唬人。

後來,迷人嫂問了六歲就很迷人這個問題,六歲就很迷人也唬了一套,可是功力太差,被迷人嫂當場拆穿,於是六歲就很迷人只好用功考據,終於,將這道菜名的由來給考據出來了,只是,答案沒有想像中的那麼神秘.....

「五更腸旺」的「腸」就不必解釋了,就是豬腸。那,「旺」是什麼呢?

「旺」其實就是「血」的意思,說血有點噁心,所以說「旺」,鴨血就說鴨旺,好聽些。「腸旺」,就是豬腸和鴨血。

問題來了!「五更」又是什麼意思呢?

六歲就很迷人試著從不同的觀點、不同的概念、不同的角度想去搞清楚這「五更」是什麼意思,一開始,因為這道算是川味的菜,所以六歲就很迷人試著從地理歷史的角度去思考,可是,除了三國演義第六十二回裡面提到黃忠攻打四川的時候,要大家四更吃飯,五更結束,等天一亮就出兵的故事有點關聯,可是也跟「腸旺」沒什麼關係。

於是六歲就很迷人只好又從別的觀點來考慮,想著想著,想到了這道菜是麻辣口味的,大家都知道,吃完麻辣,第二天一早會有什麼後果,就是....會有一「圈」火辣辣的部分出現在你坐在椅子上的那個部分。

六歲就很迷人聯想到了醫學觀點,中醫裡頭有一個病症,叫做「五更泄瀉」,就是一大早肚肚痛,爬起來嘩啦嘩啦一番,跟吃完麻辣的結果有點接近,嗯......也許「五更」之名是由此而來的吧......

可是,再怎麼想,也覺得一道菜的菜名實在不可能和這樣的典故牽扯在一起,後來,突然福至心靈!想起了一個東西!六歲就很迷人不禁大笑失聲,暗罵自己想這麼久才想到這個東西!也終於解開了「五更」之謎。

「五更腸旺」的「五更」是什麼?

古早的時候,豪門之中的老爺夫人起床要洗臉,洗臉水要溫溫熱熱的,僕役們一大清早就要起來燒水準備,可是誰曉得老爺夫人要睡到何時,所以就用一種爐子裝著炭火,把洗臉盆擱在上頭保溫,這爐,就叫「五更爐」。「五更腸旺」的「五更」,就是指那在盤子下,燒著酒精塊的那個爐,也就是「五更爐」。

在「五更爐」上的「腸、旺」,合稱「五更腸旺」。

無聊的典故吧?哈!抽煙抽煙!喝茶嘍~~~~~~

台長: 六歲就很迷人
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