松鶴樓 - 蘇州最具代表性的餐館之ㄧ,
就位在觀前街中段,
也是我們此趟蘇州行期待的一餐!
餐廳前面的石碑上訴說著松鶴樓的豐功偉業:
”松鶴樓原為麵館, 始建於清乾隆二十二年,
相傳乾隆帝南巡時曾到該館用過膳......”
這樣富有盛名的餐廳,
價錢跟排場也是一等一,
進入包廂內看到高級的餐具,
就知道今天晚上要失血了......
可是哪知道結帳的時候才發現,
我們七個人才吃了五百多人民幣,
比起上海甚至台灣的餐館,
可是便宜多了!
(好歹這是蘇州 N.O.1 耶!)
”松鼠桂魚” 是這裡的招牌,
當然不是菜裡面有松鼠,
而是把桂魚切花之後油炸,
成型的樣子像是松鼠!
愷笨蛋評語:
魚肉滑嫩, 醬汁入味,
不愧是招牌菜 - 讚!!!
”櫻桃肉” 也不是用櫻桃燒的,
而是醬汁將肉魯成櫻桃紅而命名~
愷笨蛋評語:
肥肉軟溜而不油,
瘦肉緊實而不柴,
配上白飯 - 再來一碗!!!
”油爆鱔糊” - 典型的江浙料理,
上菜時淋上熱滾滾的油,
”唰!”的一聲,
視覺, 嗅覺, 味覺都有的享受!
”蟹粉豆腐” - 應服務員建議加點的一道菜,
果然沒丟老店的顏面,
蟹黃的香配上豆腐的滑嫩,
上桌沒太久就被搶個精光!
”桂花糯米藕” - 超典型的江浙小甜點,
吃了這麼多大菜後,
來個甜點換換口味,
淡淡的桂花香,
配上糯米跟蓮藕的天然甜味,
當作是這頓晚餐最完美的 Ending......
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