2013-02-01 02:22:54 | 人氣(5,171) | 回應(7) | 上一篇 | 下一篇

Patty 上菜 ~ 芹菜炒透抽 & 九層塔炒蛋

推薦 2 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

為證明 Patty 未來是位賢慧妻子

又矯情的秀烹飪手藝     

 

有那麼缺老公就是了  

 



以上皆是戲言 <= 即使很缺也要打死不認

 

實情是

每次 Patty 去菜市場

老闆娘總會推銷今日特價菜

 

這幾天我被推銷了兩大把芹菜

只要 25 元

於是乎又上網去找食譜

動動腦要如何做出新菜色

還蠻 ENJOY 偶爾來這方面的挑戰

 

首先

來去菜市場挑配菜

為了跟芹菜配菜

買入海鮮價錢更貴呀


小卷 = 透抽 一尾 90 元

剛剛好炒一鍋

我家附近的菜市場小販很貼心

都幫我切好好

 

這花枝也太大隻了吧!!


 

先把油放在鍋裡熱一下

把切好的大蒜 & 辣椒放進油鍋裡爆香

再把洗好的芹菜放下去拌炒一下下

洒點兒調味料後

把透抽丟下去

關火燜住


一邊炒菜

一邊拍照

好忙哦


十分鐘後

好菜又上桌了

芹菜湯再加上透抽的鮮味

好喝的很呢



趁鍋還熱着

家裡有幾粒蛋 與幾片九層塔

趕緊又來作九層塔煎蛋

先把四粒蛋打成蛋花

加入九層塔 & 調味料拌一拌


同樣的

鍋先加油預熱

再把拌好的蛋花倒入鍋裡

等邊邊有點熟了

就翻面



誘~誘~誘

多誘人的顏色啊


成品

20  分鐘內內含洗菜 & 炒菜出兩道菜

手腳夠俐落吧

哈哈!




 

台長: 沛緹
人氣(5,171) | 回應(7)| 推薦 (2)| 收藏 (0)
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 美食紀錄 |
此分類下一篇:收假前參加行男美食趴
此分類上一篇:外省家庭必吃甜點 - 酒釀湯圓

AGU
不錯喔!我最喜歡煎成這種顏色的蛋。
2013-02-01 19:52:21
版主回應
原來 AGU 也愛下廚
多 PO 些你的成品跟食譜
大夥兒來切磋一下下
2013-02-03 18:04:03
風吹來的人
手藝不錯喔~~~

有一個建議~~~應該先煎蛋,,,再炒透抽

這樣煎完蛋不必洗鍋子

透抽後炒,,,也比較不會放著涼了
2013-02-02 17:40:25
沛緹
多謝你的建議

下次我又被推銷芹菜時
會好好參考的

^__^
2013-02-03 18:05:07
Martin.H
讚! 還是吃自己煮的比較健康,
外面的都會放味精,
吃完後嘴巴好乾.

這兩道+白飯,嗯 oyishi!
2013-02-04 10:01:24
沛緹
我家沒有買味精耶
但調味料如胡椒粉倒是買不少
開始做料理後
我才知道胡椒粉分好多品種啊
2013-02-05 01:49:58
Tom

妳的手藝不錯啊…
我下次也來試一試,要不然我的小朋友也挺可憐,吃來吃去就那幾樣!!
2013-02-15 00:03:14
沛緹
我做菜是看心情
太忙就沒心情弄了
太繁複的也不喜歡
太多油煙的也不可以

還有吃來吃去就那幾樣
真的會膩

待我過完年
要嘗試做咖哩雞
哈哈哈!!
2013-02-16 01:02:04
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
(有*為必填)
TOP
詳全文