吃草莓的好處
滋陰養血：草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、易被人體吸收、達到補充血容量，維持體液平衡的作用。
明目養肝：因為草莓中含有胡蘿蔔素。我們都知道多吃胡蘿蔔可以明目，因為胡蘿蔔中所含有的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要成分之壹，但是是有些人不能接受胡蘿蔔的味道，所以多吃草莓也可以達到明目的效果。
抑制癌細胞：草莓所含花青素屬黃酮類的壹種，讓草莓成紅色能防癌抗癌，在放療和化療時或之後，可增加口腔潤濕而潤肺止咳，緩解治療期癥狀，同時能抑制癌細胞生長和繁殖。
輔助治療：草莓對於治療現在醫學比較難以治療白血病、障礙性貧血等壹些血液疾病有壹定的治療效果。既然是輔助治療當然不能夠代替藥物治療，而且必須根據個人的自身身體狀況適宜的吃壹些，不可代替藥物。
草莓的營養
草莓中富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等營養物質，這些營養元素對於人體的生長發育都有十分重要的促進作用，尤其對老人和小孩很有益。
在每百克草莓中，維生素C的含量高達50~100毫克，比蘋果、葡萄這類水果都要高10倍壹樣，妳震驚了嗎？維生素C對於消除細胞間的松弛與緊張狀態都有很不錯的作用，能夠使腦細胞結構更加堅固，皮膚也更有彈性，有美容的功效。
草莓的吃法
直接吃，營養又美味；晾制成草莓幹，輔之以白糖，可作為平時的小零食，深受廣大小朋友喜歡。
制作成草莓醬，可以和面包片同食，還可以用來做草莓蛋糕。
涼爽的夏日裏，切碎的茴香，煮熟的鮭魚，再配上新鮮的草莓應該是每個人都必備的健康沙拉，將鮭魚、茴香、草莓拌在壹起，再放些綠葉蔬菜，新鮮的薄荷，和少許蜂蜜，這道讓人清涼壹夏的佳肴就完成了。
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