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內容來自YAHOO新聞

原味美食賽 阿美族包辦前3名

中國時報【莊哲權╱台東報導】

台東縣政府昨在成功商業水產職業學校舉辦原味美食達人賽，9組部落美食團隊以族群傳統食材，透過創新烹煮手法端出令評審驚艷「原」味美食。經過激烈競爭，前3名均由「太平洋就是我家冰箱」阿美族團隊包辦。

行銷原住民部落在地食材，台東縣政府舉辦原味美食達人賽，參賽者均在部落經營餐廳業者，由評審經過初選選出最具市場前瞻性9組部落美食團隊，昨天上午角逐最高獎金8萬元的美味總決賽。

成功商水比賽現場，參賽各族群選手利用自家常用傳統食材，花3個鐘頭以創新手法烹煮出1主食1湯品及4配菜，呈現自家美食，令評審也為之驚艷。

世居太平洋畔的阿美族有句豪語：「太平洋就是我家冰箱」，連野菜也是門前就有，因此，現場有排灣族選手很吃味說，阿美族海產食材比較高檔，得獎機會大。中午成績揭曉，土信貸彰化芬園土信貸前3名分別為撒麗坊、拉黑子、Maligec，果然全由阿美族囊括。

縣府表示，這次競賽總獎勵金31萬元，贏得團隊可用來購置設備，競賽也讓各部落美食團隊吸收相關經驗，激盪出原住民美食的新感動。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/原味美食賽-阿美族包辦前3名-215008613.html

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