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2018-05-15 23:00:00 | 人氣(335) | 回應(0) | 上一篇

自製野菇雞肉炊飯

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基於愛吃的因素,在網路上研究了一下炊飯的作法,就要來實際執行看看囉~~
今天挑戰的是野菇雞肉炊飯~

首先準備的材料如下:
由左至右&由上至下分別為老薑、各種菇類、柴魚湯包、去骨雞腿肉、蛤蠣
當然除了這些食材外,最重要的還有米~因為是炊飯嘛~~




步驟一:先將菇類/薑先清洗乾淨,蛤蠣需先吐沙,乾香菇泡水
步驟二:雞腿肉帶皮內面,先煎過讓雞皮呈現微焦
步驟三:煎好的雞腿肉將其切成一小塊狀
步驟四:洗淨的米放在墊子鍋中最底層,接續放入小塊狀雞腿肉、菇類,將柴魚包煮出的高湯代替水來煮飯,依序放入後,直接按下炊飯鍵
步驟五:利用炊飯時間,將蛤蠣及薑片放入鍋中煮熟,煮熟後取出蛤蠣肉備用
步驟六:待飯煮熟後,將煮熟的蛤蠣肉放入電子鍋中,然後將所有食材跟米拌勻即可~

一道很簡單的料理就上桌啦~~不過下次應該可以再最後加入綠色蔬菜作為配色用,才不會成品看起來這麼單調~不過好吃比較重要啦~~
有興趣的可以參考以上作法喔~我在調味部分直接使用柴魚高湯,當然如果沒有這個還是可以自行調味喔!!

野菇雞肉炊飯

台長: himiko
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