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2004-12-15 22:34:23| 人氣517| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

不加糖的蒟蒻，可幫助糖尿病患降低血糖

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糖尿病患要控制血糖不容易，最近有學者研究發現，一天如果吃四公克不加糖的蒟蒻，可以幫助降低血糖百分之十五左右。同時對於一般人，則是可以促進腸胃蠕動，幫助排便。(黃玉芳報導)

不少人喜歡吃熱量低的蒟蒻，認為 以減肥。最近發現蒟蒻還有降低血糖的妙用!

在國衛院舉辦的論壇中，中山醫學大學營養學系教授陳曉玲發表這項研究，讓二十多個糖尿病患，先後服用蒟蒻粉膠囊，以及安慰劑，結果對照發現服用蒟蒻粉膠囊時，血糖降低百分之十五左右。

陳曉玲說，蒟蒻有延緩血糖吸收，降低餐後血糖及胰島素上升，由於市售的蒟蒻產品都有加糖，建議糖尿病患可以買不加糖的蒟蒻粉，自己製作成果凍，蒟蒻麵等食品吃，蒟蒻粉一克大約一塊錢。不過血糖不是越低越好，所以不能吃過量。另外，也讓十多位一般民眾吃蒟蒻，發現可以促進腸胃蠕動，但是一天吃四克就好，以免引發腹瀉。

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台長： 小晴

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