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2006-01-24 22:08:26| 人氣56| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

白酒蛤蜊義大利麵

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材料：
義大利細麵條
蛤蜊
大蒜
洋蔥
荷蘭芹少許
九層塔

調味料：
橄欖油，白葡萄酒，鹽，黑胡椒粉

做法：
1.先煮義大利細麵，水多一點，水中加些鹽，橄欖油
2.橄欖油到入鍋中放入大蒜、洋蔥炒軟
3.倒入蛤蜊，白葡萄酒
4.再加荷蘭芹，九層塔，鹽，黑胡椒等調料
5.義大利細麵煮熟後瀝水，加到鍋裡拌炒
6.最後，在盤內撒些荷蘭芹末做裝飾

ps.
1.超市有賣義大利的香料，加進去更香更道地，不過有點辣喔！在步驟4時加入。
2.加些透抽，鮮蝦...就成了白酒海鮮麵，更豐富。
3.蒜頭多一點比較香。
4.也有人會加點鮮奶，比較像餐廳的樣子。
5.也可燙些蘆筍、玉米筍，最後加下去拌炒，營養更均衡，顏色更漂亮。

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台長： 小夢魘
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