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(生活消費/記者-高秀梅報導)

北斗產業知名產業蔥媽媽食品旗艦館創辦人林英蓉，堅持讓每個人吃得健康，所製作的水餃、餡餅、抓餅及天然水果乾等產品，都用料實在新鮮，擄獲消費者喜愛。

 圖一「蔥媽媽」嚴選新鮮在地食材製作，百分百台灣製造

蔥媽媽食品旗艦館創辦人林英蓉說，「蔥媽媽」嚴選新鮮在地食材製作，百分百台灣製造，絕無添加任何防腐劑，以嚴謹的製作過程體現它的質感與完美，為了保持餡料新鮮度使用急速冷凍，餃皮Q彈滑順，內餡豐富飽滿、鮮嫩多汁，咬下去美味多汁、香味四溢是絕佳滋味，爆汁的程度讓你驚豔。每顆內餡食材新鮮講究，選用優質豬前腿肉、日曬黃金小麥、新鮮蔬菜製成，堅持一顆30g的餡餅。每一顆依據所包的餡料呈現滿滿的黃金比例，外皮薄嫩，粒粒飽滿，就是為了讓消費者吃到最新鮮美味的水餃。

 

圖二 蔥媽媽食品旗艦館創辦人-林英蓉女士

林英蓉當了七年的全職媽媽，為小孩與家人挑選優質食材，希望讓摯愛吃進嘴的食物是健康的。當一對寶貝上幼兒園後，再度踏上職場成為女主管的職業婦女，深刻體認家事與職場二頭燒的痛苦，為了兼顧家人決心自己創業。

 

圖三 每一顆都有30g的餡餅、內餡食材新鮮講究

從一位平凡家庭主婦走上創業路程，由實體通路拓展到網路電商平臺，在她創業的路上為了擴展這事業版圖，也曾面臨資金不足，變賣結婚金飾其中的艱辛可想而知。

「蔥媽媽」創辦人林英蓉表示，「蔥」是家庭廚房必備食材之一，如何將家中食材發揮最大效益，為家人準備健康的料理，堅持用愛做出讓人吃的安心食品為目標，在食材的選購很重要，需從源頭把關做起，沒有華麗的包裝及廣告，沒有大集團的檢驗室，只有從原料到產地一步一步的親自查訪，確認生產及製造過程的每一步驟，並定期送到SGS抽驗，對每個產品經過長期試吃或試用，不斷的修正調整，達到最適合的狀態推出市場。

 

圖四 蔥媽媽將家庭廚房必備食材「蔥」，發揮成各式菜色料理

蔥媽媽秉持著追求安心、美味、健康飲食原則，親自見證用愛守護健康，繼續努力寫下美麗的樂章。