2013-08-17 11:16:08 | 人氣(23,297) | 回應(11) | 上一篇 | 下一篇

《總舖師》:月霞妳在哪??!!

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《總舖師》將台灣的辦桌文化拍的熱鬧滾滾,美食一道道上,人情也一件件攤在眼前,一個簡單的吃食行為,煮的人或許是一輩子經驗的總和,無怨也無悔,或許是兒子對母親的親情喊話之番茄炒蛋,或許是父女跨越陰陽兩界的炒鱔魚傳承,或許是跨海新移民的文化交相影響,欠了一味蝦漿,也或許只是追求名利與名聲的精湛技術;廚師們各有心事與本事,吃的人也是百百款,有人在菜裡吃到初戀的酸甜滋味,有人吃到熟悉家鄉味遂潸然淚下,也有人吃到絕妙好菜而拍案叫絕。
《總舖師》不但用「煮與食」帶出多樣豐富而精采的人生故事,還將辦桌文化的精隨與精神一次講盡,從老師傅的手藝到辦桌的意義到傳統菜餚的重現到辦桌必備的「尾菜」等,通通涵蓋在內;兩年前觀賞《陣頭》,遺憾影片空有新意卻不見老精神/記憶/技藝的傳承,新舊無法交融的遺憾,總算在《總舖師》裡得到圓滿彌補。




自從《海角七號》大賣後,不少台灣電影都刻意拍得很台味;然而台味不是動不動國罵或秀秀電音三太子即可;在陳玉勳導演的《總舖師》裡,台味可以是細膩人情,老一輩的純樸與熱情,在新一輩的「召喚獸」身上看到;可以是台灣過去幾十年綜藝/娛樂文化的大總和,熱情的沙漠碰上三月裡的小雨;也可以是臥虎藏龍的軟實力展現,我愛死片中小奸小惡的水腳A和B,「美工科」實在太好笑了(美工科出身的小混混讓我想起伍迪艾倫導演的《百老匯上空的子彈》,技藝無所不在,只要你/妳有心/機會投入!!);看完《總舖師》,心裡滿滿的都是感動,影片裡的台灣或許看來過於色彩繽紛而肢體語言過度誇張,但只要抽離掉這些戲劇性的裝飾便會發現,導演確實捕捉到當代台灣人與生活的樣貌。

這篇《總舖師》感想文完全沒有提及劇情簡介,抱歉啊;我覺得在不知道任何劇情的情況下觀賞電影,收穫和感動會加倍的大;對我來說,《總舖師》的好在於電影本身的精采度遠勝過預告,影片好梗相連到天邊,幾乎每幾分鐘就會丟一個好笑又有意思的梗出來,驚喜不斷。
再者,陳玉勳導演的《熱帶魚》裡,阿匹婆動不動就在找:「阿輝老大!」;而在《總舖師》裡,則有一堆上了年紀的阿伯們找著菜市場名的神祕女子「月霞」;《熱帶魚》的阿匹婆到最後都沒找到阿輝老大,《總舖師》的「月霞」卻是影片一大亮點,這條支線完全不是搞笑搗亂來著,它將愛情裡的痴傻與付出給講的浪漫幽默又感傷透頂,為了月霞,我願意再去戲院支持《總舖師》一次!!!



《總舖師》從劇本到美術到演員到音樂(插曲超搶耳!!!)都可觀可愛也可親,陳玉勳導演,給你一個讚,劇本不含糊,影片也導的流暢好看;楊佑寧討喜的台灣國語口音,我給你一個讚,這是楊佑寧近年來最得我緣的表演,我甚至希望他能入圍金馬獎,哈;喜翔飾演的鬼頭師是一大驚喜,一出場就氣勢驚人,片尾騎車離去的笑容,更是動人(因為無怨無悔和鱔魚之間的勝負較量);林美秀演出一如往常的精氣神十足,儘管有時覺得她的表演太過火,但大半時間還是被她逗得開心;另外,水腳A和B和「召喚獸」和王啟旦和憨人師等綠葉角色,也各有精采表現;倒是飾演小婉的夏于喬在一群戲精的包圍下,演出很容易就被吃掉,算是小小可惜。




通篇好評,《總舖師》真有那麼棒?
我得老實說,《總舖師》的高潮好戲「辦桌比賽」,其實是全片最不得我心的橋段;三個美食評審吃完食物後的點評,一次誇張,二次誇張,三次誇張,到第四次時已讓我深感疲乏,「辦桌比賽」搞的略微冗長,亂了原先紮實的影片節奏;但是瑕不掩瑜,大賽結束後的收尾和電影字幕的多場花絮與加碼片段,馬上又將觀眾情緒帶進歡樂與愉悅的氣氛中。
假如您喜歡《大尾鱸鰻》,千萬別錯過同樣把語言遊戲玩的精采且趣味性十足的《總舖師》,假如您討厭《大尾鱸鰻》,那更不能錯過《總舖師》,您會發現台灣的商業電影也可以玩的很精緻又很在地味!



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台長: hatsocks
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惠惠
我覺的這部片的後勁很強,因為昨天當下看完感想是"好看,但沒有打動到我的心 "",但是,回家後卻一直回想劇情,然後我就確定我是喜歡這部電影的。
該怎麼說,總舖師就像是一道剛吃下去覺的還好沒什麼特別的菜,但過了一陣子嘴巴裡卻慢慢的有了好多的味道,而且會讓人口齒留香想一嘗再嘗的一道好菜。不是鮑魚 ,魚翅,倒像是白菜魯,讓人能吃飽又能感受到滿滿的感動。
天啊 !!才疏學淺的我居然能說出這麼像話的的話,太不可思議了,哈哈。
2013-08-17 16:31:35
版主回應
呵呵,總鋪師我連著五六日三天,每天各看一場,喜愛程度有增無減。
我想,我中了想吃菜尾和菊花筍絲干貝的毒吧!!!XDDD
2013-08-18 22:10:41
惠惠
我明天(應該是今天)也要來去看第二次^^我真的超愛美秀姐的演出的^^。

另外提一下,覺得版主人真的很好,不管留言是好是壞,你都會一一的回,我覺得這樣互動會讓我想要持續關注你的部落格,我也有在別的地方留言,但別的版主都沒啥互動,甚至都不回,讓我有種無力感,。
2013-08-19 02:04:31
版主回應
惠惠:
哈,我看了三次,最喜歡的還是楊佑寧的演出,尤其是他在舞台上回憶母親那一段,天啊,催淚!!!

謝謝啦,我其實有很小小小部份的留言沒有回覆,因為不知道該如何回應。
但是大部分的留言我都會回,留言的人花時間跟我分享感想,我當然萬分重視啊!!!:-D
2013-08-19 16:39:08
543
我也覺得「辦桌比賽」是敗筆,讓人疲乏,但瑕不掩瑜,我會再去看一次:)
2013-08-19 10:31:33
版主回應
再看一次吧,希望票房持續衝高!!!!
2013-08-19 16:39:52
Angus
楊佑寧一定花了不少苦工在口音上.
2013-08-19 19:33:12
版主回應
肯定花了很多苦功吧,口音很自然很討喜哩!!
2013-08-22 11:23:31
秋天
版大太強了, 連看三天啊

今天才去看了第一次, 只能說口味太澎湃了, 很難挑出不好的地方

真的要挑, 就是小婉的戲可以再細緻一點, 當她用口紅塗出老爸的尾菜湯時, 那一幕的感動情緒總覺可以再深入一些些

評審的表情是很誇張, 但是最後收在無怨無悔的那個巧思, 很讚

樓上的網友說的很好, 版大不僅看電影看得多, 文也寫得好, 而且對留言者都很好, 所以敝人就在這混上好幾年了
2013-08-21 23:50:47
版主回應
連三天看三次這種事,久久一次就夠了,不然荷包會哭泣!XDDD

對,評審那段還好落在無怨無悔,不然我會很抓狂,哈。

秋天是老網友了,感謝妳不嫌棄、不棄嫌的支持!!!:-D
2013-08-22 11:24:57
梅子李
這部片是我第一次讓我買兩次電影票進場的片子,也讓我足足哭了兩次!在炒鱔魚與看到爸爸的膠鞋那兩個場景讓我流淚了...突然好想在天堂的爸爸...很想讓他抱抱...很想再見到他
2013-08-23 02:30:44
版主回應
總舖師讓很多人想起自己的家人,這是好電影特有的魔力!!
2013-08-25 21:29:37
hsinho
我也很喜歡這部片!今天全家人一起去看完討論了好久!
喜歡歡笑、人情味、鄉土味滿滿的感覺,又串聯了一代代之間的情感,我真的覺得是一部好片。
起初也感覺美中不足是評審們的演出太誇張,不過我媽有個人見解,她覺得那有點在嘲諷當今社會的浮誇(好吃就好吃,有那麼誇張嗎?)聽完我媽的想法我也轉念了,覺得導演這樣的安排是有他的道理在的。但或許導演並沒這樣的心思也說不定,每個人都有自己主觀的見解,不過『心若歡喜,菜就好吃。』
近來網路上也有些負評,有的說只是台味重、很油、笑笑就好。或許是我太喜歡這部片,看到這樣的評論挺不平的,因為看到劇中寓含著的人情、傳承、文化價值...等等,很有意義!感受的到導演劇組的用心!不過如憨人師說:「菜煮得再好吃,嘴都是長在別人的身上」不需追求全部的美善,那就只要感謝台灣有這部美好的戲。
不好意思發表太多個人淺見,版主的評論實在太有意思,很深刻的剖析,將此劇欲傳達的『意義』具體描繪了,眞好!謝謝你!
2013-08-24 23:46:48
版主回應
呵呵,我喜歡您母親的解釋,不過那一段對我來說始終太長,如果稍短些,我其實會更喜歡一些。
謝謝您的留言和鼓勵,歡迎多回來這邊逛喔~~
2013-08-25 21:30:42
pammy
昨天也到戲院去捧場了,裡面最喜歡的角色是水腳AB雙人組,實在是很爆笑;如版主所提:夏雨喬的演出在一大堆戲精的包圍下,真的很吃虧,還有電影的配樂實在是太絕了,十分畫龍點精,很多歌曲都很洗腦啊!!
2013-09-01 16:45:27
版主回應
歌曲超洗腦的啊!!!!!
看完電影還會持續哼唱好多天,非常歡樂的歌曲,原聲帶出了之後,一定要給它捧場一下啦!!!
2013-09-02 10:51:52
ka0630
沒人提到最後露意絲出來教大家做菜那邊,其實是在講世代交替的斷層!
年輕一輩再不學,技術就會被帶去東南亞各地了!
這部片真的是笑中帶淚,我也願意去看第二次!
2013-09-02 00:54:26
版主回應
Ka0630,
謝謝留言喔,露絲米那一段我有在文章中小小提到,其實對我來說這一段不只講世代交替的斷層,更重要的是肯定「新移民」在台灣社會的地位,他們默默照顧著老人家,也默默接收/吸收了台灣記憶/技藝,他們已是台灣社會/文化的一份子,我很喜歡陳導的胸懷,肯定與接納外來者對台灣社會的貢獻與影響。
2013-09-02 10:51:06
Dani
板主的心得好棒呀!
總鋪師真的是這個暑假最棒的台片了
不管哪個環節都十分細膩
歌曲也是一大亮點

好高興台灣今年有了一部真正拍出台灣精神的電影!
2013-09-05 18:08:53
版主回應
哈哈,謝謝!!!
對啊,總舖師拍出非常在地又可愛萬分的台灣精神啊!!!
2013-09-06 09:55:05
(悄悄話)
2015-04-10 19:51:45
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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