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2010-10-03 21:04:12| 人氣1,081| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

牛奶濃湯

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牛奶濃湯(份量：四人份)

材料：
無鹽奶油60g、高筋麵粉70g、牛乳500c.c.、高湯(牛高湯或魚高湯亦可)1000c.c.鮮奶油50g、鹽、胡椒粉適量。
作法：
1.鍋預熱後放入無鹽奶油，以小火拌煮直至奶油完全融化，再加入高筋麵粉拌炒約3分鐘(勿焦黑)。
2.倒入牛乳及煮沸高湯小火煮約15分鐘，放入鹽、胡椒粉調味，再放入鮮奶油即可。








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#牛奶濃湯
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