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2019-03-06 12:58:24| 人氣562| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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阿不豆茶舖 2019.03月豆單

精品咖啡分享價,為了讓更多朋友能多嘗試不同產地、不同風味的豆子,阿不吸收部分成本,以優惠價推廣四支優質好豆:A2B1B2C1,歡迎您來選購支持。

A1【衣索比亞 耶加雪啡 科契爾鎮 科瑞處理廠 日晒 淺焙 130元/100g

雖然過去兩年衣索比亞咖啡的注目焦點已經從傳統產區移至新興產區。然而回頭看這一系列變化的起點--正是「科契爾」這個小區,它的成功除了來自良好的栽培環境,人為的處理硬體、技術的進步也是顯而易見的。這次來自科契爾鎮-科瑞處理廠的日曬豆,保有科契爾一貫的乾淨細緻,飽滿的柑橘風味和蜂蜜糖漿一般的甜感,貫穿其間的是複雜的酸度表現和滑順口感。

A2【衣索比亞 西達摩 古吉 蘇科庫多 水洗、單一莊園 淺焙 165 →140元/100g

因為蘇科庫多是多年來阿不最喜愛的豆子之一,也因為每次接觸它,都被它獨特的風味觸動,所以為了讓更多朋友可以輕鬆的親近這支豆子(因為豆子好,售價也年年攀升),這個月特別價降優惠。乾香是花與杏桃,啜飲則有鮮明的桃子和莓果風味,餘韻綿長,尤其在咖啡溫度下降後,花與蜜桃的風味變得更加明顯。

A3【肯亞 穆拉雅鎮 咖比處理廠 圓豆 淺焙 150元/100g

真的好久沒進肯亞的豆子,除了貴,最要緊的還是沒有品嚐到心動滋味。這次的咖比處理廠真的算意外收穫--因為「聖女小番茄」,你沒看錯,真的是番茄的風味,不過我更願意形容成風漬番茄,香氣和口感都是;此外,它當然也非常的厚實甜美,尤其優質肯亞豆的酸真的是一絕,強壯但又溫柔,一點也不會刺激。熟成度、風味變化和厚實度都非常迷人的一支豆子。

B1【薩爾瓦多 雲霧莊園 帕卡斯種、日曬 淺焙 170→140元/100g

本月的降價精品,因為豆子的進價較高,末端價當然也高,常會讓人望而卻步,所以阿不這個月把私心喜愛的,或帶有產地,或是處理法有特殊性的豆子,做降價銷售,希望讓更多人能欣賞到精品咖啡的多元風貌。雲霧莊園這支日曬豆,風味非常特別,試豆杯測時的香氣,似花非花、似果非果,口感清澈,卻又滑順甘甜,在舌頭上有明顯的厚實度表現。風味非常特別,但一樣好喝精彩,值得一嚐

B2【瓜地馬拉 聖費麗莎莊園 肯亞72小時雙重水洗 淺焙 160→140元/100g

肯亞豆令饕客魂牽夢縈的酸,除了天然的土壤因素外,肯亞獨特的「雙重發酵」水洗處理法也功不可沒。以往認為肯亞式水洗會增加酸度,但喝了聖費麗莎這支豆子後讓阿不改觀了。原來肯亞式水洗的優異處是:酸的複雜度,而非強度;推薦你一定要來喝看看這支豆子,細緻多變的酸搭配果汁般的甜感,就像萬物復甦的春天的交響曲。

B3【瓜地馬拉 拉米尼塔 花神 中焙 120元/100g

這次拉米尼塔的花神乾淨度非常好,酸質細緻而不刺激,整體充滿著焦糖、堅果、巧克力和成熟水果的風味。

C1印尼 蘇門答臘 林東 藍色托巴湖 日曬 淺焙 180→160元/100g

處理法再進化,在亞洲要喝到好的日曬豆,好像還是很少。雖然貴一點點,但這次的日曬曼特寧,豐富的熱帶水果酒滋味,發酵香氣,熟果酸,再加上難得的乾淨度,簡單來說就是所有精品咖啡的要素,全都在這支咖啡上完整呈現了。

【購買方式與注意事項】
訂購方式:
1.
來電試飲、購買:阿不的豆茶舖/新北市林口區佳林路564
2.
採「電子郵件」或「阿不的豆茶舖粉絲頁留言」方式訂購 E-mailabu.farmer@msa.hinet.net
咖啡豆寄送可選「郵局宅配」或7-11到店寄送」或「全家店到店付款取貨」
訂購時請提供下列資料:
收件地址    或 7-11、全家「店號或店名(店名需含縣市鄉鎮以核對)」
姓名:
電話:
豆單編號(例A1C2
容量規格:以100公克為最小單位,倍數增加
包裝方式:簡易袋(免費)or單向排氣拉鍊袋(透氣袋每個10)

特別註明:咖啡研磨後,風味便會快速流失,故不提供代客研磨,一律原豆出貨!

咖啡包裝方式說明:
A.
簡易拉鍊袋,免費,購回後請自行換裝到密封罐中。
B.
單向排氣拉鍊袋,不分大小,每個另加10元。(提醒您:咖啡專用袋成分含紙、鋁箔與塑膠,回收不易,燃燒易產生戴奧辛,故不推薦使用。)
運費採郵局便利箱寄送1000克以下65元;1100240080元;訂購1100元以上,可享免運費優惠。7-11店到店取貨,運費60元。全家付款取貨運費65元。
付款須知:貨到後再行轉帳,匯款資料隨附包裝中。
本店銷售的所有咖啡,皆明確標示烘焙日期與焙度。
備註:據研究一爆尾至二爆前的咖啡(BC焙度),其所含抗氧化物的量最多。


台長: 阿不
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