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2017-12-05 11:57:39 | 人氣(377) | 回應(1) | 上一篇

常喜咖啡雜貨 2017.12月豆單

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常喜咖啡雜貨 2017.12 月豆單

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編號

咖啡品名

烘焙
程度

100g熟豆

售價

風味介紹

非洲

A1

衣索比亞 西達摩 罕貝拉單一農場 (慢速乾燥日晒、布穀批次)

淺(A

180

精細而紮實水果氣息,甚至稱得上是強壯了。這得益於慢速且溫度較低的日晒乾燥,避免了高度發酵的酒味,又大為提高豆子厚實度和甜度。

A2

衣索比亞 西達摩 古吉 凱勇山單一農場 (水洗、微批次)

A

130

非常優雅的紫色花朵香氣,柔和的柑橘酸和核果、焦糖甜感。尾韻轉為紅茶,回甘持久,隨著溫度降低風味愈來愈多。「單一農場」的生產方式在栽種、採收和後製處理上可以得到更好更穩定的品質管理。

A3

衣索比亞 吉馬-阿加羅 美好生活合作社(水洗)

A

150

世界咖啡的原生地帶,重新被關注的咖啡新天地。擁有傳統的優雅花果風味,又加入了中美洲咖啡的堅果、太妃糖氣息。

A4

剛果 基伏湖 卡維薩(水洗、東非收穫季比賽剛果區第四名批次)

A

150

神奇的風味轉變,從一開始的熟果和香料氣息,到中段的青梅口感,到咖啡變涼後又完全變成一杯烏梅果汁。

A5

盧安達 穆拓夫小農(美國精品豆商甜瑪莉特選批次)

A

160

胡椒、熟果交織的熱帶圖像,優雅而不刺激的酸質,到尾段又轉為烏龍茶。

南美洲

B1

尼加拉瓜 佛羅倫斯 尼卡爪哇種(傳奇品種、日晒)

A

150

輕微的日晒發酵味,結合了細膩的果實感和適當的滑順度,風味乾淨、平衡感佳。

B2

亞洲

C1

印尼 林東區 藍湖巴塔克(溼剝法、CR 95分)

淺中

B

140

濃郁的香料、奶油、藥草和熟果氣息,再加上無與倫比的滑順和黏稠口感,就像吃一塊上好的奶油糖般。是好幾年才會遇見一次的絕佳曼特寧風味。

C2

純手工日式「鍋炒」豆(少量供應)

中深

D

150

超厚實的甜味和醇度,以及濃郁持久的回甘


【購買方式與注意事項】

訂購方式:

1.來電試飲、購買:常喜咖啡雜貨/新北市林口區文化三路一段44753/週二~週六營業
2.
採電子郵件方式訂購 E-mailabu.farmer@msa.hinet.net
訂購時請提供下列資料:
收件地址:□□□
姓名: 電話:
咖啡品名:
容量規格:以100公克為單位,可任意加量。
包裝方式:簡易拉鍊袋(免費)or單向排氣拉鍊袋(透氣袋每個10)

特別註明:咖啡研磨後,風味便會快速流失,故不提供代客研磨,一律原豆出貨!

咖啡包裝方式說明:

A.簡易拉鍊袋,免費,購回後請自行換裝到密封罐中。

B.單向排氣拉鍊袋,不分大小,每個另加10元。(提醒您:咖啡專用袋成分含紙、鋁箔與塑膠,回收不易,燃燒易產生戴奧辛,故不推薦使用。)

運費(採郵局便利箱寄送)800克以下65元;800240080元;訂購1100元以上,可享免運費優惠。

付款須知:貨到後再行轉帳,匯款資料隨附包裝中。

本店銷售的所有咖啡,皆明確標示烘焙日期與焙度。

備註:據研究一爆尾至二爆前的咖啡(BC焙度),其所含抗氧化物的量最多。





台長: 阿不
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吃喝玩樂
2017-12-06 09:40:06
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