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2019-04-08 00:00:00 | 人氣(3,065) | 回應(3) | 上一篇 | 下一篇

教父牛排

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爸媽難得上台北辦事一次  翰爸總是傷腦筋想美食犒賞他們   日式餐點吃過蠻多次了  這次想來點不一樣的餐點   我們想到吃牛排~  台北好吃的牛排蠻多的  又想避掉之前我們有吃過的  這回直接來挑戰牛排界中算佔有一等一地位的"教父牛排"~  早聽說教父牛排是牛排界中的領導者  我們之前吃過在百貨公司的副店就已經讓我們太驚喜了  這次直接要來正店吃  感覺真的是超期待的  只是翰爸口袋要深一點  這裡一大家子來真的不便宜阿~~~



雖然價格高貴  但餐廳裡座無虛席  先不拍環境  就來看看我們點了甚麼好料~

菜單簡單就一張紙  用餐都是套餐方式:餐前麵包~開胃菜~湯品~主餐~配菜~甜點飲料  一個套餐下來是非常豐富的  東西精緻又高貴  是很滿足  研究了好一會兒  主餐名字都好像  多虧服務生介紹  不然真的不知怎麼選擇~



<<餐前麵包>>

這麵包雖然看起來不是很精細  但是手工烘烤  外酥內軟  搭配旁邊的奶油及海鹽  熱騰騰的吃下去超好吃的  麵包可以無限續喔  若不是擔心等下東西吃不下  我還想再多要一塊的~



<<開胃菜>>

每一種開胃菜真的都好精緻  因為我們一大家子  幾乎每一種開胃菜都可以選用嚐一點  人多還是有好處



<<煎紅虎蝦炸酸豆>>

簡單兩尾蝦居然很費工夫的料理  瞧這湯汁及酸豆都不是隨便就上桌的  風味相當獨到



<<嫩煎鮪魚>>

鮪魚生魚片常吃  像這樣外皮煎半熟  內部這樣晶瑩剔透的模樣真的很特別  有生魚片的口感卻有用心烘焙的樣子 



<<雞尾酒蝦>>

清爽的雞尾酒蝦吃的是蝦的彈嫩~



<<湯品>>



<<義式蔬菜清湯>>

這裡的湯品只有兩種  第一個是蔬菜湯  很清爽吃的到蔬菜湯的清新感  我們都很喜歡喔~



<<牛肝菌卡布奇諾>>

第二種湯品是一杯咖啡杯  我是知道的  之前在副店吃的時候就很驚艷  造型超特別的  顛覆喝湯的模樣  可以很優雅的品味  但是這碗牛肝菌有獨特的菌味及牛味  不愛的人覺得有股味道  像我們家好像就不太捧場~



上餐空檔來張照片~~



<<主餐>>

主餐我們點了4種  餐名都好像喔  但是牛肉的部位都不同  我是聽的有點亂  而且吃完也經過一段時間了  這些肉的部位我也忘了差不多了  記憶中是就針對自己的喜愛來挑就對了~



<<美國頂級老饕牛排>>

這是菜單中單價最貴的  犒賞爸爸當然就要點最高級的  牛肉的口感及部位自然是最好的  熟成牛讓肉即使是3分熟也不見血  果然好厲害  鎖住鮮嫩不乾柴  真的是頂級的牛肉



<<美國頂級菲力牛排>>

菲力牛排的特色就是嫩  不帶筋吃的就是肉的鮮嫩  一樣是3分熟  小朋友吃起來也不覺得生腥  外面烤的香酥  裡面肉質鮮嫩多汁  真的很好吃~



<<香烤雲林豬排>>

不吃牛肉的媽媽只能點豬排  別看只是豬肉  服務生說這是喝優酪乳長大的豬肉  肉質有獨特的香氣  肉質也嫩  如同牛排一般的口感  吃的是養尊處優長大的豬肉  很厲害喔~  



爸媽吃得笑呵呵~~  環境優雅  吃起來也很有氣氛  是享受的一餐~  



<<美國頂級肋眼菲力牛排>>

最後登場的是翰爸點的"肋眼"  印象中是比較有嚼勁  牛肉會處理得比較焦香一些  不同的處理方式  但牛肉一樣好吃  吃到後來只覺得每一種都好好吃  哪個部位的肉似乎都沒差別了~~

對了  牛排上都搭配烤好整顆"蒜頭花"  這是造型也是美味  牛肉除了單吃也能搭配獨特的醬料及這個蒜頭  都能激盪出不同的口味~



<<配菜>>

配菜是配合主餐一起上的  我們就一起擺著  多種配菜都能吃到  



<<烤馬鈴薯>>

整顆馬鈴薯烤好上桌  是扎實的配菜  口感綿密  熱熱吃頗有蜜地瓜的感覺



<<香料燻玉米>>

新鮮玉米粒搭配獨特香料  這碗瀰漫著異國的香氣  很不一樣的口味



<<清炒季節蔬菜>>

清炒蔬菜  可以解一些吃肉的油膩感~



<<薯條>>

酥脆的薯條  小孩的最愛  跟烤馬鈴薯口感完全不同  有中西之別的感覺



<<松露焗烤白花椰菜>>

花椰菜也能做得如此高級  不仔細看還以為是焗烤義大利料理呢



<<甜點>>

甜點是餐廳準備的  可能是沒有一定是甚麼  所以菜單上並沒有寫上  看餐廳準備什麼就挑自己喜歡的吧  說真的這些甜點都超有水準的  精緻不用說  還好吃到連盤子都想啃了呢~  



<<焦糖起司蛋糕>>

因為沒有菜名  響亮的名字我也忘了  就憑印象自己取囉~

焦糖很甜但是甜而不膩  搭配起司派真是奇妙  慕斯的口感  底下的派皮香酥  很好吃~



<<芒果奶酪+莓果冰淇淋>>

甜點本身很好吃  搭配的冰淇淋也超好吃的  服務生說盤子上的任何東西都能吃  我們每一道的盤子都清的超乾淨的~



<<熔岩巧克力蛋糕+香草.焦糖冰淇淋>>

這個應該是招牌  幾乎有寫食記的人都有記錄這一樣  熔岩巧克力太酷了  誰能抵擋那切開流出的巧克力呢~~



<<蘋果塔>>

很精心的一道甜點  裡面真的吃的到蘋果果粒喔  



我們又吃到成為最後一組客人  前面的位置都整理好了  剛好來補一補餐廳環境的照片  真的是高雅氣派  雖然沒有奢華的裝飾  但是就是能感覺出優雅的氣質



抬頭一看  二樓為酒窖及牛肉熟成室  一般客人沒法上去  樓下看來蠻有氣勢的~



離開前來大廳前拍拍  



氣派的大燈飾聽說是有含意  繽紛的造型是餐廳裡最花俏的裝飾



親切的服務生幫我們拍全家福照紀念  我們享受了高級的一餐啊~~



大門外也不放過  招牌也來拍幾張~



托爸媽的福氣  我終於來吃過高級的"教父牛排"  牛排真的很頂級  吃得很享受  不愧是牛排中的翹楚  只是這樣的享受不是常常有  這樣吃一次可以回味久久了~~







台長: 翰&豐
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榮勻媽媽
精緻的美食
令人垂涎不已!
2019-04-08 20:00:57
榮勻媽媽
你換封面照片了
好看!
2019-04-08 20:01:40
版主回應
對阿~好久沒換了~小孩都長大了~
2019-04-09 17:28:08
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2019-04-09 10:17:14
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